دانلود مقاله زعفران
پیشگفتار:
زعفران یکی از ارزشمند ترین گیاهان طبیعت است که کاشت آن از زمانهای گذشته تا به حال در قسمت هایی از کشورمان بخصوص نواحی جنوبی خراسان تداوم یافته است . از میان گیاهان زراعی ایران مناسبترین گیاه جهت کشت انتانسیو (کشت متراکم) در نقاط دورافتاده و فقیر کشور است .
اغلب مناطق زعفرانکاری در فقر شدید و ادواری آب کشاورزی و باران بسر می برند دارای آب و هوای نسبتاً گرم و خشک می باشند از طرفی این مناطق در فاصله بعیدی از پایتخت قرار دارند و فاقد استعداد های صنعتی و تولیدی می باشند . در ضمن اغلب کشاورزان این محصول معمولاً به دلیل عدم اطلاع از تکنولوژی های نوین کشاورزی و فنون جدید زراعت سود زیادی از کشت این گیاه بدست نیاورده و در فقر بسر می برند و از طرفی به دلیل شرایط آب و هوایی نامساعد امکان کشت محصولاتی را که از بازدهی مادی مناسب تری برخوردار باشند را نداشته و در واقع به اجبار دست به کشت این محصول می زنند .
ویژگی های خاص این محصول شامل نیاز کم به آب ، ماندگاری محصول در مدت طولانی ، حجم و وزن کم ، عدم نیاز به ماشین آلات سنگین و پرهزینه زراعی ، بهره برداری 7-4 ساله در یک نوبت کاشت و توان جذب نیروی کار زیاد از یک طرف و از طرفی دیگر مصارف در حال گسترش غذایی دارویی و صنعتی باعث افزایش روز به روز قیمت این محصول و توسعه کشت آن گردیده است . با اینکه سطح زیر کشت این محصول در سال 80 به 41325 هکتار رسید اما میزان تولید 130 تن گزارش داده شده که نسبت به سال 77-78 30% کاهش تولید پدید آمد . عده ای از کارشناسان داخلی دلیل این افت تولیدی را خشکسالی بیان کردند اما به راستی می توان دلیل افت تولیدی39 تنی گیاه با ارزش زعفران با ازای 4601 هکتار افزایش سطح زیر کشت فقط خشکسالی دانست ؟ در این بررسی بوضوح تاثیرات عدم هماهنگی با علوم روز کشاورزی نمایان می شود . با علم به اینکه هر تن زعفران 000،500 دلار ارزش ارزی دارد ،39 تن زعفران رقم تعیین کننده ای در اقتصاد کشور است . اما در سال 80 شاهد 5/28% وزنی و 5/8% ارزشی افزایش صادرات بودیم که این امری امیدوار کننده است . براساس تحقیقات انجام شده ایران ظرفیت تولید حد اقل 150 تا 160 تن زعفران را دارا می باشد که فقط 5 یا 6 کشور دنیا توانمندی تولید زعفران را از نظر طبیعی دارند . از 130 تن زعفران تولید شده 20 تن در کشور مصرف شده و 110 تن آن صادر گردیده است که در واقع 80% زعفران تولیدی جهان توسط ایران تولید شده است اما به رغم سهم ایران در تولید و صادرات زعفران ، کشور ما نقشی در تجارت بین المللی آن نداشته و ندارد و حاکمیت این بازار غیر نفتی پرارزش فعلاً در دست اسپانیا است که این کشور زعفران ایران را به ارزان ترین قیمت ممکن به صورت باز (فله ) خریداری کرده و آن را در بسته بندی های مجلل به نام زعفران اسپانیا روانه بازارهای جهانی کرده است . اسپانیا با اینکه بازار زعفران جهان را در دست دارد اما از نظر تولید زعفران در واقع تولید ناچیزی در مقابل تولید زعفران در ایران دارد . منطقه اصلی تولید زعفران در اسپانیا منطقه لامانچا می باشد که از نظر وسعت شاید حتی قابل مقایسه با خراسان نباشد .
برخی کشور ها نیز با به کارگیری علوم و تکنولوژی روز در حال ربودن گوی سبقت در عرصه تولید زعفران از یکدیگرند . از این جمله کشور چین رشد قابل توجهی داشته و به زودی به عنوان یک تولید کننده بزرگ وارد بازار خواهد شد که در آنصورت حداقل تامین کننده تمامی نیاز زعفران اسپانیا خواهد شد که این ضربه ای مهلک به صادرات و ارز آوری غیر نفتی ایران خواهد بود . بنا براین علاوه بر تمهیداتی که بایستی در ارتقای کمی و کیفی محصول زعفران اندیشیده شود تا به به استاندارد ها و ایزوی بین المللی برسد . باید مجمعی از وزارت بهداشت ، وزارت توسعه صادرات ، انجمن تولید کنندگان زعفران ، انجمن صادر کنندگان زعفران و وزارت جهاد کشاورزی تشکیل شود تا این مجمع هماهنگی لازم را بین سازمانهای ایجاد کند و سازمانها در راستای یکدیگر فعالیت کرده تا با سیاست گذاری صحیح آینده روشنی را برای صادرات و بازار یابی داخلی و خارجی زعفران تولیدی ایران ترسیم گردد و نیز بتواند کشاورزان را با علوم و تکنولوژی روز همگام کند تا اشاعه کشاورزان محترم خراسان که معیشتشان از این راه تامین می شود به خطر نیفتد و این محصول بتواند جایگاه واقعی خود را در بین کالاهای غیر نفتی پیدا کند..............
90 صفحه فایل ورد قابل ویرایش
فهرست مطالب:
پیشگفتار مولف
زراعت زعفران
1-آب و هوای مناسب زعفران
2- خاک مناسب پرورش زعفران
3- تهیه زمین
4-انتخاب پیاز و زمان کشت زعفران
5-نوع و مقدار کشت پیاز زعفران
6-عملیات کاشت پیاز زعفران
مواظبت های زراعی
1- آبیاری
2- سله شکنی
3- وجین و دفع علف های هرز
4- کوددهی و تغذیه گیاهی زعفران
آزت
فسفر
پتاسیم(پتاس)
نحوه مصرف کودهای شیمیایی
میزان مصرف کودهای شیمیائی
کودهای آلی و اثرات آن در زراعت زعفران
5-آفات, امراض و سرمازدگی گیاه زعفران
الف- آفات:
ب- امراض:
طرق مبارزه با این بیماری
خسارات جوندگان
خرگوش:
موش کور:
موش کوهستانی
موش صحرایی
چرای زعفران
سرمازدگی
6-عملیات به زراعی زعفران
عمر مفید زعفرنزار و تناوب آن
تعداد پیاز کاشته شده و وضعیت زعفرانزار
برداشت و فرآوری زعفران
1-گل دادن
2- طرز موقع چیدن گل
3- بازکردن گل زعفران
4- دسته کردن زعفران
4-1- دسته بندی یک سویه
4-2- دسته بندی دختر پیچ یا دو سویه
4-3- دسته بندی کلاله نما
4-4-بسته بندی خالص
4-5-زعفران پوشال
5-خشک کردن سنتی زعفران
6-تولید زعفران پوشال و خشک کردن بهداشتی آن
6-1- تفکیک و جدا سازی
6-2- روشهای صحیح برداشت و جداسازی زعفران از گل
6-3- نحوه خشکاندن زعفران به روش ساده
6-4- دستورالعمل صحیح خشک نمودن زعفران
نسبت وزن گل به زعفران
7- میزان عملکرد زعفران
8-بسته بندی و عرضه زعفران
9-طرز نگهداری و مصرف زعفران
10- استاندارد زعفران
کاراموزی درمورد اسانسگیری
لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحه:46
فهرست مطالب:
مقدمه :
معرفی 3 گیاه
اوکالیپتوس اکلیل بابونهانواع بابونه
بابونه کبیر
بابونه رسمی
بابونه وحشی
بابونه رومی
بابونه زرد
فصل دوم:
اسانسها
تقطیر ساده
شیمی اسانسها
آشنایی با انواع مبرد
انواع کلونجر
تقطیر با بخار آب
تقطیر با آب و بخار
موکسله
اسپکتروفتومتر
بازیافت کلروفرم
جدول کارهائی که در این دوره انجام شده
کاربرد اسانس
عوارض جانبی
مقدمه
معلوم نیست دقیقا از چه زمانی گیاهان به عنوان دارو مورد استفاده انسان قرار گرفته اند. مسلما اطلاعات مربوط به اثرارت و خواص داروئی گیاهان از زمانهای بسیار دور به تدریج بدست آمده، سینه به سینه منتقل گشته، به طور ضمنی با آداب و سنن قومی نیز در آمیخته، سرانجام با زحمت زیاد و از طریق تجربه های مدید اهم اثرات و خواص آنها در اختیار نسلهای معاصر قرار گرفته است. طبق برخی سنگ نبشته ها و شواهد دیگر به نظر می رسد مصریان و چینیان در زمره اولین جمعیتهای بشری بوده باشند که فراتر از بیست و هفت قرن قبل از میلاد مسیح از گیاهان داروئی به عنوان دارو استفاده برده و حتی برخی از گیاهان را برای مصرف بیشتر در درمان دردها کشت داده اند. مردم یونان باستان خواص داروئی برخی از گیاهان را به خوبی می دانسته اند. بقراط حکیم بنیانگذار طب
یونان قدیم و شاگرد وی ارسطو و دیگران برای استفاده از گیاهان در درمان بیماریها ارزش زیادی قائل بوده اند. آنها علاوه بر استفاده از گیاهان یونان، از گیاهان کشورهای دیگر هم استفاده می برده اند. بعد از اینان، یکی از شاگردان ارسطو به نام «تئوفراست» مکتب «درمان با گیاه» را بنیانگذاری کرد. پس از آن «دیوسکورید» در قرن اول میلادی مجموعه ای از 6000
تحلیلی برسیستمهای مکانیکی وهیدرولیکی ماشین آلات راهسازی(بیل مکانیکی A900وگریدرو....)
این فایل در اقلب ورد وقابل ویرایش در 96 صفحه می باشد.
تحلیلی برسیستمهای مکانیکی وهیدرولیکی ماشین آلات راهسازی(بیل مکانیکی A900وگریدرو....)
گریدر :
این دستگاه بیشتر به منظور تسطیح جاده ، برای ساختن فرم مطلوب بستر جاده و عملیات تنظیم شیب وتسطیح دامنه خاکریزها ، خاکبرداریها و یا برای جابجایی خاک و برف روبی و برداشتن لایه های سست سطح زمین و برای ایجاد شیب عرضی، ایجاد پروفیلهای ویژه در جاده سازی استفاده می شود.
تجهیزاتی علاوه بر ادوات اصلی کاری گریدر می تواند روی آن نصب شود عبارتند از :
چنگک شخم زن Scarifier و ریپر عقب Rear Ripper و تیغه جلو Front Blade
عضو کار ساز در گریدر تیغه Blade می باشد که در وسط دستگاه نصب شده است . این تیغه می تواند تحت زاویه های گوناگونی کار کند و می تواند حول سه محور مختصاتی حرکت کند .
عملیات کاری می توان با گریدر انجام داد :
پخش کردن مواد خاکی : در این حالت باید دقت شود که ارتفاع توده خاک خیلی زیاد نباشد . زیرا ظرفیت گریدر در این حالت تابعی از قدرت موتور و ارتفاع تیغه می باشد . حمل مواد به کنار جاده : برای این منظور باید تیغه گریدر مقداری زاویه بگیرد تا مواد را به کناره جاده هدایت کند . در این حالت باید دقت شود مواد حمل شده زیر چرخ عقب قرار نگیرند . شیب بندی دقیق : برای شیب بندی می بایست تیغه گریدر را مقداری زاویه نسبت به ارتفاع دهیم . برای پر کردن گودال ها و درآوردن شیب می بایست مقداری خاک جلوی گریدر موجود باشد . کندن جوی : از گریدر می توان برای کندن جویهای V شکل و ذوزنقه ای شکل استفاده نمود . البته عمق ماکزیمم اقتصادی جوی حدود یک متر و عرض قاعده ماکزیمم حدود 5/1 متر می باشد .
لازم به ذکر است که بهتر است جویهای با بیش از ابعاد فوق را با خندق کن حفر نمود .
اجزای گریدر :
سیستم قدرت Engine System
2- سیستم انتقال قدرت Transmission System
3- سیستم هیدرولیک Hydraulic System
4- شاسی و اسکلت فلزی Frame and Column
در این جزوه به بررسی گریدرهای مدل D , C1 , C , B می پردازیم . به دلیل تشابه این مدل بسیاری از توضیحات آن مشابه می باشد .
سیستم قدرت Engine System
مدل B : موتور گریدر مدل B بنر مدل OM355A می باشد . این موتور شش سیلندر خطی می باشد که موتور آب خنک و مجهز به توربوشارژ می باشد و قدرت آن 225hp می باشد .
مدل C , C1 : موتور گریدر مدل C ، دویتز BF6M 2012C
مدل D : موتور این مدل ها از گریدر دویتز 1013 EC می باشد .
فهرست مطالب
گریدر :
عملیات کاری می توان با گریدر انجام داد :
اجزای گریدر :
۱- سیستم قدرت Engine System
۲- سیستم انقال قدرت : Transmission System
گیربکس :
گیربکس پاور شیفت ۶WG / Ergo power ۲۰۰ ZF گریدرB HG180
اجزاء تشکیل دهنده مدار هیدرولیکی کنترل گیربکس
تشریح عملکرد گیربکس
تشریح عملکرد Lockup Clutch
گیربکس پاورشیفت ZF 6WG / Ergo power -190
تشریح عملکرد گیربکس ZF 6WG / Ergo power 190
عملکرد کلاچ قفل کننده LOCK UP CLUTCH
درگیری کلاچ پکها و انتخاب دنده
۳- سیستم هیدرولیک : Hydraulic System
پمپ های هیدرولیکی :
فلودیوایدر :
شیر کنترل :
شیر کنترل سمت راست ادوات زیر را کنترل می کند :
ادوات کارساز :
شیر محدود کننده جریان Over Center Valve :
دابل چک ولو : Double Acting Check Valve :
فرمان :
سیستم فرمان کمرشکن :
هیدرو موتور گردان :
شارژینگ ولو و شیر ترمز :
۴- شاسی و اسکلت فلزی Frame and Column
« فشارگیری گریدر HG180D »
کنترل فشار هیدرولیک :
کنترل فشار سیستم فرمان :
کنترل فشار سیستم ترمز :
کنترل فشار سیستم پنتوماتیک :
موتور: MOTOR
تشریح مدار هیدرولیک HE 100
* تانک هیدرولیک Hydraulic Tank
* فیلتر مکشی Breather :
* کولر روغن : Oil Cooler
* شیر قطع کن On-Off Valve :
* بلوک جمع کننده روغن Collector Block
* فیلترها Filters
* شیرهای سلونوئیدی : Solenoid Valve
* شیر کنترل جریان Flow Control Valve :
اجزاء تشکیل دهنده شیر محدود کننده جریان
تشریح عملکرد شیر محدود کننده جریان و تنظیم سرعت جک
چک ولوها check valves
* عملکرد شیر یکطرفه با تخلیه هیدرورلیکی Pilot Check Valve
*اتصال گردان ۱۳ راهه Rotary Connection
* آکومولاتورها Accumulators
* شیر کنترل پایلوتی ( جوی استیک ) Pilot Valve (joystick)
* شارژینگ ولو Charging Valve
* اوربیترول Orbitrol
* جک ها Cylinder
* هیدروموتورها Hydraulic Motor
*هیدروموتور حرکت Travel Motor
* شیرهای فشار شکن
* چگونگی عملکرد شیر فشارشکن پایلوتی
* پمپ ها : Pumps
* پمپ دوبله با جابجایی متغیر توان ثابت مدل A8VO ( 18 )
* عملکرد پمپ دوبله بیل هیدرولیکی HE100 مدل A8V0
کنترل جمع کننده قدرت (SR)
* بلوک شیر کنترل بیل هیدرولیکی HE100
* عملکرد شیرهای کنترل
* نحوه عمکرد مدار حرکت و کار : Travel & Working System
* جک های بوم
بالابردن بوم
وضعیت خلاص
* جک باکت
* عملکرد موتور هیدرولیکی گردان (۳۱)
وضعیت ترمز
وضعیت خلاص
وضعیت تحریک
* جک استیک
بازشدن بازوی استیک
* جک های پایه و عملکرد شیرهای یکطرفه با تخلیه هیدرولیکی(۲۹) و (۲۸)
عملکرد شیر ۲۹ در باز کردن جک های پایه
عملکرد شیر یکطرفه با تخلیه هیدرورلیکی (۲۸)
باز کردن جک های پایه
* عملکرد مدار حرکت بیل هیدرولیکی HE100
حرکت رو به جلو
حرکت رو به عقب
* نحوه عملکرد مدار سرو : Servo System
* مدار فرمان و ترمز : Steering & Braking System
ترمز پارکینگ در گیربکس
راه اندازی اضطراری شیر برقی ترمز پارکینگ (۵۵)
تعــویض دنده
انتخاب دنده ۱ ( سنگین )
انتخاب دنده ۲ ) سبک )
قفل داخلی گیربکس ZF – ۲ HL 100 بیل HE 100
آزاد کردن ترمز پارکینگ: