دانلود طرح توجیهی پرورش مرغ گوشتی به ظرفیت 10000 قطعه

مقدمه :

روند رو به افزایش جمعیت کشور ایجاب می کند که تولیدات متناسب با نیاز های غذایی بهبود و افزایش یابد ، که در این راستا نقش تولیدات گوشت سفیدبر همگان روشن است .بدیهی است گوشت مرغ به سبب مزیتهای فراوانی که دارد به عنوان منابع تامین پروتئین می تواند در کشور مطرح و نیاز عمومی را در این زمینه مرتفع نماید.

هدف اصلی این طرح استحصال بخشی از تولیدات گوشت مرغ استان طی 5 دوره پرورش جوجه یکروزه در سال می باشد که جوابگوی بخشی از سرانه مصرف پروتئین در استان خواهد بود . همچنین این قبیل طرح ها سبب اشتغال تعدادی از افراد و تامین معیشت خانوارهای آنها می باشد و کود تولیدی حاصله نیز در خصوص تقویت اراضی زراعی دارای استفاده می باشد .

خلاصه طرح :

با توجه به اینکه پرورش مرغ گوشتی نسبت به پرورش سایر حیوانات و طیور دارای امتیازات و خصوصیات منحصر به فرد می باشد ، لذا فعالیت در این رشته دارای صرفه اقتصادی بوده و به پاره ای از امتیازات به شرح زیر اشاره می گردد :

نسبت ضایعات در گوشت مرغ در مقایسه با سایر دام ها کمتر است ، به طوری که در گوشت گوسفند ضایعات حدود 50 % و در مرغ حدود 25 % است .کوشت مرغ از نظر هضم و جذب بهد از گوشت ماهی بهتر از سایر پروتئین ها است .پرورش مرغ به آسانی امکان پذیر است و در محیط محدود تعداد زیادی را می توان پرورش داد .سرعت رشد مرغ نسبت به سایر دام ها بیشتر است به طوری که یک جوجه به وزن حدود 50 گرم بعد از 6 تا 8 هفته به حدود 40 برابر وزن خود خواهد رسید .ضریب تبدیل جیره غذائی به گوشت در مرغ نسبت به سایر دام ها بالا بوده به طوری که در مرغ های اصلاح شده این ضریب 2 تا 2/2 و در گوساله و گاو بین 6 تا 9 % متغیر است .

فهرست

خلاصه طرح :

عملیات طرح :

مقدمه :

خلاصه طرح :

توجیه فنی طرح :

تعداد صفحات:18

فرمت فایل:ورد

اجرای سیستم HACCP در واحدهای پرورش مرغ گوشتی

اکنون که رشد تولیدات کشاورزی و صنعتی متناسب با نیازهای داخلی و برنامه توسعه صادرات غیر نفتی آغاز گردیده است ضروری است که همزمان با آن کیفیت نیز به عنوان یک نیاز و یک پشتوانه مورد توجه قرار گیرد.

اگر بر این باور باشیم که مهمترین معیار در تولید مواد غذایی، سلامت محصول می باشد HACCP  کارآمدترین آموزش برای به حداکثر رسانیدن ایمنی و سلامت غذا است.

سیستم ذکر شده اختصار عبارت: (Hazard Analysis Critical Control Point) است و مفهوم آن تجزیه و تحلیل خطر نقطه کنترل بحرانی می باشد.

ایران در آستانه ی پیوستن به سازمان تجارت جهانی (WTO) قرار گرفته است، بنابراین باید، بر اساس قوانین تجاری، کالاهای خود را صادر نماید. یکی از مهمترین مسائل مورد توجه در اقتصاد جهانی، بهداشت و سلامت مواد غذایی می باشد.

بهداشت گوشت مرغ، به دلیل سهم زیادی که در سبد غذایی خانوار دارد، باید مورد توجه تولید کننده قرار گیرد.

این مقاله به بررسی چگونگی اجرای سیستم HACCP در واحدهای پرورش مرغ گوشتی  می پردازد.

اصول HACCP

سیستم فوق، خطرات فیزیکی، شیمیایی و میکروبی را توسط پیش بینی و پیش گیری حذف می کند و برای اجرای آن چندین اصول باید رعایت شود که در این فایل بررسی خواهند شد.

گزارش کامل کارآموزی رشته دامداری و دامپروری پرورش یک دوره مرغ گوشتی در مرغداری رنجبریان

دانلود گزارش کامل کارآموزی رشته دامداری و دامپروری  پرورش یک دوره مرغ گوشتی در مرغداری رنجبریان بافرمت ورد وقابل ذویرایش تعدادصفحات 15

پروژه کارآموزی آماده,دانلود کارآموزی,,پروژه کارورزی,گزارش کار آموزی

این پروژه کارآموزی بسیار دقیق و کامل طراحی شده و جهت ارائه واحد درسی کارآموزی

مقدمه

خدا را شکر که این نعمت را به من داد تا عمر خود را در راه کسب علم و دانش صرف کنم و به بطالت نگذرانم و از خدا به خاطر تمام نعمتهایی که به من عطا کرده است سپاسگذارم . امروز در دنیایی زندگی می کنیم که علم با سرعت در حال پیشرفت است و هر روز تحولی نو در دنیای علم به وجود می آید ، پس جا دارد به علم دامپروری نیز که جزئی از این دریای نا متناهی علم است ارج نهیم . برای درک بهتر جایگاه و ارزش علم دامپروری  با کمی تفکّر و تأمل می بینیم که امروزه پرورش طیور در حال صنعتی شدن است و موفقیت در این تحول بزرگ بستگی به وجود علم دامپروری  مدرن دارد و با وجود بیماری های مشترک و امنیت غذایی و داشتن نسلی سالم – محیطی سالم و بهداشتی قوی جزء در سایه دامپروری  پیشرفته و قوی نیست . پس باید به این علم با دید بهتر و شایسته تری نگاه کرد ، ولی متأسفانه آن طور که باید و شاید به این رشته و حتی کسانی که در این رشته در فعالیت و آموزش و تدریس هستند توجه خاصی نمی شود و مورد بی مهری و بی توجهی قرار می گیرد . امید است ، روزی علم دامپروری  در جامعه جایگاه ارزشمند و لایق و شایسته خودش را پیدا کند و مورد عنایت مردم و مسئولین قرار گیرد .     تقدیر و تشکر قبل از اینکه در مورد کسی سخن از تقدیر و تشکر به میان آورم ، همه سپاسگذاری ها را فقط لایق و سزاوار خداوند متعال می دانم . از خداوندی که نعمت یادگیری علوم مختلف را به انسان عطا کرده تشکر می کنم . از خانواده به خصوص پدر و مادر به خاطر تمام زحمات و فداکاری هایشان قدر دانی می نمایم و هرگز از یاد نخواهم برد . جا دارد از اساتید عزیزم که همگی دست در دست هم دادند تا با آموختن دانش و تجربه های خود به من و دیگر دانشجویان در ساختن انسانهایی کاردان و با وجدان کاری ، کمکی در بهبود و پیشرفت آینده علم دامپزشکی و جامعه نقش اساسی دارند تشکر و قدر دانی می کنم .   از آقای  مهندس اسعدی  به خاطر جدیّت و علاقه و آموزش صادقانه هر آنچه که  می دانست  و می توانست به دانشجویانش و با ایجاد هدف ، عشق و انگیزه به کار کردن در این رشته در بین دانشجویان سپاسگزارم . ار آقایان مهندس اسعدی  و به عنوان استاد  دلسوز و لایق و الگوی صداقت و استادی که مایه افتخار گروه علوم دامی  و دانشجویان هستند کمال تشکر را دارم . از آقای مهدی رنجبریان  به عنوان فردی زحمت کش در مرغداری  تشکر می کنم . از استادان دیگری که برای من و دیگر دانشجویان در این دو سال زحمت کشیده اند آرزوی موفقیت در تمام مراحل زندگی از خداوند خواستارم .         آشنایی کلی با مکان کار آموزی پرورش یک دوره مرغ گوشتی در مرغداری بیوک رنجبریان  تعداد300 قطعه جوجه گوشتی برای پرورش و یادگیری واکسیناسیون و دیدن مستقیم انواع بیماری ها و عوارض در طیور خریداری شد . من و دوستم مهدی  قبل از آوردن جوجه ها کل سالن و تجهیزاتش را تمیز شستشو و ضد عفونی کردیم و دان خوری و آب خوری را در جای خودشان نصب کردیم و کف سالن پوشال پخش کردیم تا بستری مناسب برای جوجه ها باشد و 48 ساعت قبل از ورود جوجه ها سالن را با گاز فرمالین ضد عفونی کردیم و 24 ساعت به این حالت باقی ماند و بعد از 24 ساعت تمام درب و پنجره ها را باز و هواکش ها را روشن کردیم تا گاز از سالن خارج شود و دمای سالن را به32 رساندیم بعد از آمدن جوجه ها تمام کارتون ها را به داخل سالن انتقال دادیم . داخل آب خوری ها محلول آب و شکر5% ریخته بودیم و جوجه ها را اطراف آب خوری ها پخش کردیم . بعد از اتمام کار به مدت 5 ساعت سالن را ترک کردیم تا جوجه ها محیط اطراف خود را بشناسند . بعد به عنوان آغوز ذرت آردی در دان خوری های بشقابی ریختیم و دقت می کردیم تا دمای سالن کاهش نیابد . روز اول به طور تصادفی تعدادی از جوجه ها را وزن کردیم که میانگین وزن gr 160 بود و روز دوم از  VB complex به آب مصرفی اضافه کردیم به عنوان مولتی الکترولیت و اشتها آور . در هفته اول به دلیل عفونت بند ناف و کیسه زرد تلفات زیادی داشتیم . بعد از ذرت آردی جیرة مرحله پیش دان را تهیه کردیم که میزان پروتئین زیاد و میزان انرژی آن کم است . با شروع هفته دوم از دان خوری های استوانه ای شکل استفاده کردیم و ارتفاع آن را بر حسب ارتفاع جوجه ها تعیین کردیم . در هفته دوم و سوم میزان تلفات کاهش یافت . در استفاده از دان خوری های استوانه ای دقت می کردیم که دان به مقدار مصرف ریخته شود که اگر بیش از آن در اختیار طیور قرار می گرفت ضایعات دان افزایش می یافت و کیفیت دان کاهش می یافت .

فهرست
1-    آشنایی کلی با مکان کار آموزی
2-    پرورش یک دوره مرغ گوشتی در مرغداری رنجبریان
3-    بیماریهایی که در دوره پرورش دیده شوند
الف ) عفونت بند ناف و عفونت کیسه زرده
ب ) آسیت
ج ) گامبرو
د ) کوکسیریوز