پروژه آماده: بررسی مسائل اساسی ایمنی و بهداشت حرفه ای در کارخانه آبشار هنر ماکو (350 صفحه فایل ورد - word)

چکیده مطالب
در بررسی مسائل بهداشت حرفه ای در کارخانه آبشار هنر ماکو که بیشتر یک کارخانه تولیدی محسوب می شود،نتایج زیر بدست آمد:
1-    در شروع دوره کارآموزی به مدت یک هفته کامل از تمامی قسمتها به همراه کارشناس مسئوول ایمنی و بهداشت شرکت بازدید به عمل آمد و به ترتیب و به طور مرحله به مرحله با تمامی پروسه های تولیدی آشنا شده و در همان قدم اول مشاهده می شد که تقریبا تمامی کارگاهها با توجه به طبیعت صنعت مشکلات بهداشتی نیز زیاد می باشد.
2-    در خصوص اندازه گیری و ارزیابی تراز فشار صوت، نتایج بدست آمده گویای بالا بودن صدا در سالن که محل اصلی تولید و دستگاه های برش لوله های بلیکا می باشد  و پیشنهاداتی جهت کنترل آن داده شده است.
3-در خصوص روشنایی محیط کار ، اندازه گیری شدت روشنایی در واحدهای انبار ،توزین وبارگیری(روش غیر منظم) صورت پذیرفته است.
 4-درخوص ارزیابی ارتعاش ، اندازه گیری ارتعاش صنعتی ناشی از ماشین آلات به عمل آمده است.
5-در خصوص بررسی عوامل شیمیایی نیز بررسی مواد شیمیایی و تهیه برگه اطلاعات ایمنی مواد(MSDS) دراین شرکت صورت پذیرفته و مواد شیمیایی مربوطه به روشهای گوناگون و براساس اهداف متنوع موجود طبقه بندی گردیده اند. 6- دربررسی مسائل مهندسی فاکتورهای انسانی نیز آنتروپومتری 10 کارگر،طراحی کار ایستاده-نشسته، میزکار معمولی و نیز کامپیوتر انجام شده و تعیین A.L(Action Limit) ، تعیین انواع کارهای سبک،متوسط و سنگین و طراحی ابزار کار صورت پذیرفته است. همچنین دربررسی پوسچرهای کاری از روش OWAS استفاده شده است.
11- در برسی اصول ایمنی در محیط کار که شامل ایمنی عمومی،ماشین آلات،ساختمان،برق،حریق و ایمنی فردی می باشد، نیز به نقش رنگها در صنعت،برنامه آموزش ایمنی،نقش مدیریت ایمنی ، تعیین و معرفی وسایل حفاظت فردی و انبار مواد اولیه وتولیدی صورت پذیرفته است.
12- در مورد بهسازی محیط کار نیز آزمایشات فیزیکو شیمیایی و باکتریولوژیکی از آب آشامیدنی این شرکت به عمل آمده است و روشهای تعیین سختی کل و موقت، کلسیم،قلیائیت،PH و میزان کلر باقیمانده به همراه محاسبات لازم آورده شده است . همچنین در خصوص وضعیت دوشها،حمامها،توالتها و آب سرد کنها پرداخته شده است.
مقدمه:
انسان از آغاز آفرینش به منظور استمرار حیات ، به کار و کوشش مجبور بوده و در این راه سختی های بسیاری را متحمل شده است . امروزه به علت رشد روزافزون جمعیت و مصرف بیش از اندازه و برپایی صنایع بزرگ ، استفاده از انواع ماشین آلات ، تجهیزات ، فرآیندها ، موادشیمیایی و . . . امری گریزناپذیر شده است . صنعتی شدن و تولید فزاینده ، مخاطراتی گوناگون را برای نیروی کار به ارمغان آورده و موجب شده نیروی کار در معرض عوامل زیان آور بسیار قرار گیرد ، عواملی که جزء جدایی ناپذیر صنعت و تولید به شمار می آیند و همواره تندرستی نیروی کار را تهدید می کنند .
نیروی کار هر کشور ، بویژه کشورهای در حال توسعه ، بخشی پراهمیت از سرمایه ملی دانسته شده و از پایه های توسعه اقتصادی و اجتماعی انگاشته می شود . ازاین رو ، حفاظت از تندرستی نیروی کار و بهسازی محیط کار از اهمیتی شایان توجه برخوردار است . بی گمان ، اقتصادی شکوفا و صنعتی خودکفا بدون داشتن نیروی کار سالم و تندرست امکان پذیر نخواهد بود .
مفهوم کارورزی عبارت از پروراندن و تعلیم است و هدف آن ایجاد مهارت در کار می باشد . باتوجه به اینکه اساسی ترین هدف هر دوره آموزشی تربیت افراد براساس نیازهای کاری است , کارورزی‌به عنوان یک فاکتور تکمیل کننده از اهمیت بسزایی در رسیدن به این هدف برخوردار می‌باشد.
 از جمله مواردی که در کارورزی , فرد کارورز به آنها آگاهی پیدا می کند عبارت است از :
- ایجاد مهارت تخصصی
- آشنایی با معیارهای سازمانی
- برانگیختن حس خلاقیت
- آشنایی با محیط کار
- آماده شدن جهت پذیرش مسئولیت
باتوجه به این مسئله اهمیت موضوع کارورزی بیشتر نمایان می شود . پیداست که رسیدن به موارد ذکرشده فوق در گرو تلاش و همت شخص کارورز می باشد .

بهداشت حرفه ای و اهمیت آن :
بی شک نیروی انسانی به عنوان یکی از ارکان اصلی تولید نقش مهمی در پیشرفت صنعت و اقتصاد هر جامعه ایفا می کند . دستیابی به توسعه پایدار بدون توجه به این عامل ممکن نخواهد بود
از سوی دیگر در دنیای امروز صنایع و تولید کنندگان برای ورود به بازار جهانی نیازمند دریافت استانداردهای مختلفی می باشند که حراست از نیروی انسانی از ارکان اصلی آنهاست . در این میان بهداشت حرفه ای وظیفه صیانت از این سرمایه بزرگ را عهده دار است .
با نگاهی کوتاه به گذشته ای نچندان دور و مقایسه آن با وضعیت فعلی می توان به اهمیت بهداشت حرفه ای در دنیای امروز بیشتر پی برد :  
در نیمه اول قرن بیستم کارگران معدن آرسنیک و کبالت در اروپای مرکزی بعلت وجود مواد رادیو اکتیو در این معادن در اثر سرطان ریه در جوانی می مردند . در سال 1929 جمعا در این منطقه 323 نفر کارگر معدن وجود داشته که از هر دو نفر یک نفر از سرطان ریه ، از هر سه نفر یک نفر از سل و از هر ده نفر یک نفر از سیلیکوز مرده اند . وضع سایر کارگران در دنیا از این معدنچیان بهتر نبود ، در انگلستان از هر ده نفر که با آسبست کار می کردند بعد از ده سال تنها یک نفر زنده می ماند و همگی آنها قبل‌از سی سالگی فوت شده اند . البته امروزه در سایه خدمات بهداشت حرفه ای این دورانهای سیاه سر آمده است، بااینحال‌هنوزبرای رسیدن به شرایط ایده آل در محیط های کاری تلاش زیادی نیازاست.
طبق آخرین گزارش منتشر شده توسط سازمان ایمنی و بهداشت انگلستان  ) 04/2003HSE: ) به طور متوسط سالیانه 6000 نفر در اثر سرطانهای ناشی از کار جان خود را از دست می دهند . در طی سالهای 2001-2003 در انگلستان سالیانه بالغ بر 23000 نفر بعلت بیماریهای ناشی از کار به پزشک متخصص مراجعه کرده اند که از این تعداد 8000 نفر مشمول دریافت غرامت شده اند . همچنین در طی سال 2002 حدود 2.3 میلیون نفر از بیماریهایی رنج می بردند که گمان می رود از شرایط  کاری گذشته آنها ناشی می شود .
طبق آخرین آمار منتشر شده توسط وزارت کار آمریکا در سال 1998 در کل صنایع خصوصی امریکا در حدود 104 میلیون نفر مشغول به کار بوده ند که میزان شدت حادثه بین آنها 2/6 بوده (به ازاء هر 100 نفر کارگر ) در روزهای کاری از دست رفته 9/2 می باشد.
همچنین بر طبق گزارش انجمن ملی ایمنی در امریکا در سال 1990 از حوادث شغلی 10400 مورد و تعداد یک میلیون و هفتصد هزار صدمه ناشی از حوادث شغلی منتهی به ناتوانی و بالغ بر 75 میلیون روز کاری از دست رفته اتفاق افتاده است. هزینه های مربوط به اینگونه حوادث که شامل دستمزد و مراقبت‌های پزشکی،‌بازتوانی، بیمه  و سایر هزینه های غیر مستقیم و مستقیم بوده است بالغ بر 9/4 میلیارد دلار می باشد. بر طبق آمار سال 1375 (فروردین لغایت دی ماه) از کل حوادث ثبت شده، تعداد 138 مورد فوت ناشی از کار و 168 مورد از کارافتادگی ناشی از کار اتفاق افتاده است و همچنین سرانه غرامت نقص عضو در سال 1370 در کشور بالغ بر 247441 ریال و در سال 1375 این میزان 897226 ریال افزایش یافته است که در نرخ رشد 62/3 درصد برخوردار بوده است. قطعا هزینه پیشگیری از حوادث بسیار کمتر از هزینه های مواجهه با آنهاست .

منابع و مأخذ
1- محمد فام ، ایرج ، مهندسی ایمنی ، نشر فن‌آورن ، همدان ، 1380
2- محمد فام، ایرج ، تکنیکهای ایمنی (آنالیز ایمنی شغلی JSA) ، نشر فن‌آورن ، همدان ، 1384
4- حاجی قاسمخان،علیرضا،مبانی بهداشت حرفه‌ای، چاپ اول،انتشارات برای فردا،تهران، 1383
5- تیرگر.آرام/کوهپایی،علیرضا/الهیاری،تیمور/علیمحمدی،ایرج،بهداشت حرفه‌ای،چاپ اول، مؤسسه انتشاراتی اندیشه رفیع ، 1384
6- مجله پیام ایمنی ، شماره 2 ، تهران ، 1382
7- مجله پیام ایمنی ، شماره 3 ، تهران ، 1382
8.Dave Heberle , Construction Safety Manual , Mc Graw Company , 1998
9.Dennis Ryno , Job Hazard Analysis Program , safety & Health Specialist , Corpsof Engineers , U.Sarmy , 2000

اجرای سیستم HACCP در واحدهای پرورش مرغ گوشتی

اکنون که رشد تولیدات کشاورزی و صنعتی متناسب با نیازهای داخلی و برنامه توسعه صادرات غیر نفتی آغاز گردیده است ضروری است که همزمان با آن کیفیت نیز به عنوان یک نیاز و یک پشتوانه مورد توجه قرار گیرد.

اگر بر این باور باشیم که مهمترین معیار در تولید مواد غذایی، سلامت محصول می باشد HACCP  کارآمدترین آموزش برای به حداکثر رسانیدن ایمنی و سلامت غذا است.

سیستم ذکر شده اختصار عبارت: (Hazard Analysis Critical Control Point) است و مفهوم آن تجزیه و تحلیل خطر نقطه کنترل بحرانی می باشد.

ایران در آستانه ی پیوستن به سازمان تجارت جهانی (WTO) قرار گرفته است، بنابراین باید، بر اساس قوانین تجاری، کالاهای خود را صادر نماید. یکی از مهمترین مسائل مورد توجه در اقتصاد جهانی، بهداشت و سلامت مواد غذایی می باشد.

بهداشت گوشت مرغ، به دلیل سهم زیادی که در سبد غذایی خانوار دارد، باید مورد توجه تولید کننده قرار گیرد.

این مقاله به بررسی چگونگی اجرای سیستم HACCP در واحدهای پرورش مرغ گوشتی  می پردازد.

اصول HACCP

سیستم فوق، خطرات فیزیکی، شیمیایی و میکروبی را توسط پیش بینی و پیش گیری حذف می کند و برای اجرای آن چندین اصول باید رعایت شود که در این فایل بررسی خواهند شد.

دانلود تحقیق کمیته های مشترک ایمنی و بهداشت حرفه ای

 عنوان : دانلود تحقیق کمیته های مشترک ایمنی و بهداشت حرفه ای 

فرمت فایل (word )

تعداد صفحات (39)

منبع :  سایت مرکز ایمنی و بهداشت حرفه ای کانادا CCOHS)

تعریف کمیته های مشترک ایمنی و بهداشت
کمیته های ایمنی و بهداشت JHSC)) نوعی گردهمائی و جلسه بحث و تبادل نظر می باشد که در کارگاه مسئولیتی مهم برعهده می گیرد . این کمیته متشکل از نمایندگان مدیریت و کارگران می باشد . که براساس برنامه های منظمی به موضوعات ایمنی و بهداشت می پردازد . مزیت این کمیته این است که با آگاهی کامل به عمق مسائل مربوط به ایمنی و بهداشت پرداخته و هماهنگی بیشتری بین خط مشی ایمنی با سایر خط مشی های موجود در محیط کار ایجاد می کند مزیت دیگر آن بهبود شیوه های همکاری در بخشهای مختلف کاری جهت حل مشکلات و مسائل ایمنی و بهداشتی می باشد این کمیته ها ممکن است با عناوین گوناگون د رمحیطهای کاری شناخته و معرفی شده باشند که از جمله آنها می توان به کمیته های ایمنی و بهداشت صنعتی ، کمیته های مشترک ایمنی – کمیته بهداشت حرفه ای – کمیته ایمنی و بهداشت کارگاه و یا کمیته ایمنی و بهداشت اشاره نمود .

فهرست مطالب :

فصل اول : کمیته های مشترک ایمنی و بهداشت
1-1- تعریف کمیته های مشترک ایمنی و بهداشت
2-1- مسئولیت تشکیل کمیته های ایمنی و بهداشت برعهده چه کسانی می باشد ؟
3-1- وظایف کمیته های ایمنی و بهداشت چیست ؟
1-3-1- آیا وظایف اعضاء کمیته بصورتی واضح مشخص و تعیین شده است ؟
3-3-1- آیا لیستی از شرح وظایف اعضای کمیته در دسترس هریک از آنها قرار گرفته است ؟
4-3-1- آیا کلیه اعضاء وظایف خود را به انجام می رسانند ؟
5-3-1- آیا در مواقع لزوم ، ساختار کمیته و وظایف اعضای آن ، مورد بازبینی و اصلاح قرار
می گیرد ؟
6-3-1- آیا اعضاء کمیته محدوده اختیارات خود را می دانند ؟
7-3-1- آیا اعضاء اختیارات خود را نادیده گرفته و از حدود آن تجاوز می نمایند ؟
8-3-1- آیا وظایف و اختیارات رئیس کمیته مشخص است ؟
9-3-1- آیا وظایف دبیر جلسه بصورت مشخص تعیین شده است ؟

فصل دوم : نحوه تشکیل کمیته های ایمنی و بهداشت
1-2- اعضای کمیته چگونه انتخاب می شوند ؟
2-2- نسبت نمایندگان مدیریت به نمایندگان کارگری در کمیته به چه صورت می باشد ؟
3-2- چگونه باید مطلع شویم اعضاء کمیته منتخبی از کارگران هستند یا خیر ؟
4-2- آیا اعضاء کمیته در خصوص مسائل ایمنی و بهداشت دوره آموزشی دیده اند‌‌ ؟
5-2- آیا اعضاء کمیته باید تجارب و یا آموزشهای مربوط به کار را داشته باشند ؟
6-2- برای چه مدت زمانی یک شخص می تواند بعنوان عضو کمیته های ایمنی و بهداشت فعالیت نماید ؟
7-2- آیا امکان وجود بیش از یک کمیته وجود دارد ؟
8-2- آیا مزایایی برای اعضاء بجهت شرکت و صرف وقت در فعالیتهای مربوط به کمیته ، در نظر گرفته می شود ؟
9-2- حقوق اعضاء کمیته چگونه می باشد ؟
10-2- آیا ارسال و نگهداری اسناد و مدارک جلسات ضروری است ؟

فصل سوم : ساختار کمیته های ایمنی و بهداشت حرفه ای
1-3- آیا اهداف کمیته بصورتی واضح تعریف شده است ؟
2-3- آیا فعالیتهای کمیته ، پشتوانه حمایتی قاطعی در زمینه خط مشی ایمنی و بهداشت می باشد ؟
3-3- در زمینه مسائل و مشکلات موجود ، کمیته باید به چه کسانی گزارش کند ؟
4-3- آیا جلسات کمیته بصورت منظم برگزار می شود ؟
5-3- آیا همه اعضاء کمیته در جلسات حضور می یابند ؟
6-3- آیا جلسات کمیته در برخی از فواصل زمانی متناوباً به تاخیر می افتد ؟
7-3- چه مواقعی از روز جلسات کمیته برگزار می شود ؟
8-3- جلسات کمیته در چه مکانی برگزار می شود ؟
9-3- آیا ساعت شروع و اتمام جلسات طبق برنامه زمان بندی شده است ؟
10-3- آیا در برگزاری جلسات وقفه ایجاد می شود ؟
11-3- آیا دستور کار جلسه قبلاً آماده می شود ؟
12-3- روال گنجاندن مطالب جدید در دستورالعملها چگونه می باشد ؟
13-3- آیا دستورالعملها ، قبل از برگزاری جلسات بین اعضاء توزیع می گردد ؟
14-3- آیا از زمان برگزاری جلسات به نحو اسحنت استفاده می شود ؟
15-3- بحثهای مطرح شده در جلسات چگونه به نتیجه می رسد ؟
16-3- آیا جهت به اتمام رساندن موضوعات ناتمام و یا حل مسائل جدید پیشنهاداتی مطرح می گردد ؟
17-3- آیا صورتجلسات بصورت جامع نگهداری می شوند ؟
18-3- آیا همه صورتجلسات برای مدیریت و اعضای کمیته قابل دسترسی می باشد و فوراً بعد از جلسات برای مطالعه کارگران ارسال می گردد ؟
19-3- صورتجلسات بایستی برای چه مدت زمانی حفظ شود ؟