عنوان ارائه:کنترل گیاه هرز به روش بیولوژیکی:
فرمت فایل: ورد قابل ویرایش
تعداد صفحات: 71
1-1 تاریخچه گندم
منشاء گندم به درستی روشن نیست ، هرودوت مورخ معروف یونانی که یادداشت هایی از یک پیشوای مذهبی کلده را جمع آوری کرده ، از مطالعه آنها به این نتیجه رسیده که گندم در زمان حکومت کلده و آشور و پیش از آن در بین النهرین به طور وحشی می روییده است ، او در پنج قرن پیش از میلاد در نوشته های خود روش خرد کردن گندم و تهیه نام درمصر را شرح داده است .
کاوش های باستان شناسی اخیر نشان داده است که گونه های گندم وحشی از حدود 15000 سال پیش از میلاد در مصر و بین النهرین می روییده است .
دانه های گندم همراه با مومیایی های فراعنه مصر از اهرام این کشور به دست آمده است . استرابون 1- مورخ معروف معتقد است که نوعی گندم وحشی از سواحل رود سند به دست آمده ، لینه گندم را متعلق به کوه های اورال می داند و ادیسه آنرا از سیسیل می داند ، به هر حال بیشتر پژوهشگران منشاء گندم را جنوب غربی آسیا دانسته اند و تا آنجا که به کشور عزیزمان مربوط می شود نمونه های گندم در کاوش های باستان شناسی دامغان کشف شده که نشانه قدمت این گیاه در آن منطقه است .
همچنین در غارهای نزدیک دریاچه خزر و همدان دانه های گندم به دست آمده است و باستان شناسان عقیده دارند که گندم از حدود پنج تا شش هزار سال پیش از میلاد در این مناطق کشت می شده است ، در حال حاضر هم در بیشتر کوههای کشورمان نمونه های گندم وحشی دیده می شود . و یکی از گونه های گندم با پسوند اسم باستانی کشورمان Persia نامگذاری شده است .
در سال 1348 باستان شناسان دانشگاه شیکاگو در حفریات روستاهای عراق دو نوع گندم به دست آورده اند .
2-1 . گیاه شناسی گندم
تعداد گونه های شناخته شده گندم متجاوز از 3000 است ، اما از بین این تعداد حدود 10 گونه به طور کامل شناسایی شده و از بین این تعداد سه گونه در تجارت بین المللی دارای اهمیت بیشتری می باشند که هر سه از جنس تریتیکوم هستند و عبارتند از :
Triticum Vulgar ( Common wheat ) – T.Compactum ( club – wheat )
تریتیکوم و ولگار مهم ترین گندم مورد استفاده آسیاب داران برای تولید آرد مناسب جهت تولید نان است ، بعلاوه بیشتر آرد مصرفی برای تولید بیسکویت و کیک هم از همین گونه تولید می شود ، تریتیکوم و ولگار در محدوده ای از شرایط اقلیمی قادر به رشد است و بنابراین عمومیت کمتری دارد .
تریتیکوم دیوروم مناسب ترین گونه گندم برای تولید ماکارونی است .
تریتیکوم کمپکتوم دارای مقدار پروتئین کمتری است و برای تولید فرآورده های قنادی و بیسکویت مناسب است .
3-1 . مشخصات فیزیکی دانه گندم
متوسط طول دانه گندم 6 میلیمتر ، عرض 8/2 میلیمتر ، ضخامت 3/2 میلیمتر و بیضوی شکل است که یک طرف آن صاف و دارای برآمدگی است و طرف دیگر آن دارای شکافی در تمام طول دانه است ، دانه گندم به طور مشخص از سه قسمت آندوسپرم ، پوسته و جوانه تشکیل شده است .
1-3-1 . آندوسپرم
آندوسپرم از سلولهایی به اندازه واشکال مختلف تشکیل شده که دیواره آنها از مواد پروتئینی تشکیل شده وداخل آن گرانول های نشاسته قرار دارد .
83% وزن دانه را تشکیل می دهد و قسمت عمده ترکیب آن نشاسته است ، بعلاوه حدود 75 % از پروتئین دانه هم در همین قسمت قرار گرفته ، مقدار مواد معدنی آن کم و حدود 3/0 تا 4/0 % است .
آندوسپرم دارای ساختمان یکنواختی نیست و هر چه به مرکز دانه نزدیک شومی میزان پروتئین کمتر میشود و در قسمت مرکزی دانه مقدار پروتئین حدود 5/7 % است در حالی که مقدار پروتئین در قسمت های نزدیک پوسته خارجی به حدود 5/15 % می رسد ، این امر موجب می شود که به سادگی بتوان اجزای دانه راتفکیک نمود و آردهای با درصدهای مختلف پروتئین و نشاسته و املاح از گندم واحدی تولید نمود . لازم به یادآوری است که گرچه قسمت های مرکزی دانه گندم دارای مقدار پروتئین کمتری است ، اما کیفیت پروتئین و گلوتن آرد حاصل از این قسمت بیشتر است و درمواردی که آرد قسمت های مرکزی دانه تحت عنوان آرد قنادی یا نول جدا شود ، کیفیت آرد باقیمانده کم می شود .
2-3-1 . پوسته خارجی
پوسته خارجی گندم جمعا حدود5/14 % از وزن دانه را تشکیل داده و از چند لایه نازک و متمایز به شرح زیر تشکیل شده است .
1-2-3-1 . سه لایه جدا به اسامی : پریکارپ ، مزوکارپ ، آندوکارپ که جمعا 3% وزن دانه را تشکیل داده و محتوای مواد معدنی زیادی است . و پروتئین آن بدون گلوتن است .
2-2-3-1 . Testa : پوسته ثانویه و نازکی که رنگدانه ها در آن قرار دارد و 2-1 % وزن دانه گندم را تشکیل می دهد .
3-2-3-1 . لایه روی آندوسپرم که نسبتا غیر قابل نفوذ رطوبت است و آندوسپرم را در برابر رطوبت حفظ می نماید ، مقدار این لایه نیز حدود 2-1 وزن دانه است .
فهرست مطالب:
تاریخچه گندم
مشخصات فیزیکی دانه گندم
گیاه شناسی گندم
آندوسپرم
پوسته خارجی
جوانه
گندم سخت قرمز زمستانه
طبقه بندی گندم از نظر جنبه های صنعتی
گندم نرم قرمز زمستانه
گندم سفید ( سخت و نرم )
گندم مخلوط
گندم قرمز بهاره
عوامل موثر در کیفیت گندم
سختی دانه
زجاجیت
عوامل شیمیایی موثر در کیفیت گندم
اسیدیته چربی
فعالیت آنزیم آلفا آمیلاز
فیبر خام و خاکستر
جنبه های صنعتی ترکیبات گندم
کربوهیدرات ها
گلوتن
پنتوزان ها
چربی ها
. آنزیم های گندم
سایر قندها
. مواد معدنی گندم
. آلودگی به آفات انباری
نگهداری گندم
میکروارگانیسم ها
بالا رفتن دمای محل نگهداری
حیوانان موذی
جوانه زدن گندم
روشهای سنتی
غیر قابل نفوذ رطوبت
نور
طرح ساختمان
سیلوهای نگهداری گندم
روش های مستقیم
روش های جستجوی آفات انبار ی
گرفتن حشرات
. قراردادن قطعات چوب یا مقوا بین بسته ها
. رنگ کردن دانه های مشکوک
روش دستگاه مکنده
روشهای غیر مستقیم
. اندازه گیری دمای هوای داخل انبار و یا بسته ها
رنگ آمیزی نمونه ها
روش شناور کردن یا فلوتاسیون
آزمون بوسیله اشعه ایکس پس از رنگ کردن نمونه با رنگهای بیولوژیک
روش نین
هیدرین
اندازه گیری اسید اوریک
استفاده از اشعه ماوراء بنفش
گرمخانه گذاری نمونه ها
دسته اول روشهای فیزیکی
دسته دوم روشهای شیمیایی
دسته سوم روشهای بیولوژیکی
نمونه برداری از گندم برای ارزیابی
آزمون نمونه ها
آزمون درصد اختلاط گونه های گندم
گندم و آسیاب نمودن
طبقه بندی واریته های گندم
آسیاب نمودن گندم به آرد
واریتة گندم
فرمت فایل: ورد قابل ویرایش
تعداد صفحات: 10
بررسی اثرات مصرف کودهای حاوی آهن
به منظور بررسی اثرات مصرف کودهای حاوی آهن ،منگنز،روی ومس وهمچنین تعیین حد بحرانی این عناصر درخاک های شدیداٌ آهکی طی سالهای ۱۳۷۵ تا ۱۳۷۸ چهار تحقیق گلخانه،هرتحقیق بر روی تعدادی از خاکهای مزارع گندم کاری منطقه زیر سددرود زن ،واقع در۵۰ کیلومتری غرب شیراز انجام گرفت . خاکهای مورد مطالعه دارای کربنات کلسیم معادل ۳۱ تا ۴۹ در صد بودند و دامنه تغییرات عناصر عصاره گیری شده با روشDTPA در خاک مورد مطا لعه به ترتیب آهن از
۲٫۸تا ۱۲٫۸ ومنگنز از ۲٫۳تا۱۰٫۸ ،روی از ۲۲٫تا ۱٫۱۲ومس از ۳۶٫تا۲٫۲۸ میلی گرم در کیلوگرم خاک متغیر بود.آزمایش در سه تکرار و در قالب طرح کاملاً تصادفی بر روی گندم بهاره Triticum aestivum.L رقم غلات به اجرا در آمد. نتایج نشان داد مصـرف هـر یک از عناصرآهـن ،منگنز ،روی ومس در مقایسه با شاهد مربوطه موجب افزایش عملکرد دانه (به ترتیب ۸و۱۳و۱۷ و۵درصد) عملکردکلش(به ترتیب۱۰و۱۱و۱۳و۶درصد) غلظت عنصرمورد آزمایش در دانه به ترتیب (۱۶و۱۱و۱۲۷و۲۳ در صد )غلظت آنها در کلش به ترتیب (۲۶و۳۵و۸۸و۱۲در صد ) جذب عنصر مورد آزمایش توسط دانه به ترتیب (۲۵و۲۴و۱۲۷ و۲۳درصد) وجذب آنها توسط کلش به
ترتیب(۳۷و۴۷و۱۱۲و۱۸) در صد گردید . با مصرف عناصرفوق میزان پروتئین ، وزن هزار دانه وتعداد دانه در خوشه به طور معنی داری افزایش یافت.
حدود بحرانی آهن ،منگنز ،روی و مس در خاک نیز به ترتیب۴ -۴/۳-۷۴/۰ و۸/۰ میلی گرم در هر کیلو گرم تعیین گردید .گندم برای رشد بهتر به مواد غذائی مختلف از جمله عناصر غذائی کم مصرف آهن ،روی ،منگنزو مس نیاز دارد .کمبود این عناصر در خاک نه تنها موجب کاهش عملکرد گیاه می گرددبلکه از طریق کاهش
غلظت این عناصر در مواد غذایی ،از جمله دانه گندم موجب کاهش جذب آنها به وسیله انسان و دام می شود که این امرباعث بروز بیماریهای مختلف و در نتیجه پایین آمدن سطح بهداشت و سلامتی جامعه می گرددو کمبود این عناصر در مناطق خشک و نیمه خشک و در خاک های با واکنش قلیایی،خاک های شنی ،خاک های فرسایش یافته وبه خصوص در خاک های آهکی شیوع بیشتری دارد .(ولچ وهمکاران ۱۹۹۱) در بیش از ۳۰ کشور جهان که تحقیق صورت گرفته معلوم گردید که بیش از۳۰در صد از خاک ها به نوعی به کمبود یک یا چند عنصر کم مصرف مبتلا هستند .
چاک ماک و همکاران ( ۱۹۹۶)با بررسی وضعیت روی در خاک های ترکیه آن رامشکل بزرگ گندم کاری در منطقه آناتولی ذکر نموده اند .محققان اخیراً گزارش کرده اند که در اثر مصرف روی عملکرد گندم ۵تا۵۵۴ و به طور متوسط ۴۳ در صد افزایش یافته بود.
آگروال (۱۹۹۲) ضمن مطا لعه نیاز گندم به عناصر کم مصرف ،حد بحرانی آهن، منگنز،روی،مسدر خاک های زیر کشت گندم را به ترتیب ۵-۵/۵-۸/۰-۷۸/۰ گزارش نموده است.
تاندون(۱۹۹۵)افزایش عملکرد گندم بر اثر مصرف آهن ،منگنز،رویفمس را به ترتیب ۷۸۰-۵۴۰-۸۶۰-۴۸۰ کیلو گرم در هکتار گزارش کرده است .
چیبا و همکا ران(۱۹۹۴) با انجام یک تحقیق گلخانه ایبر روی گندم اثرات مصرف مقادیر صفر تا۶۴۰میلی گرم مس در کیلو گرم خاک مطالعه نمودندو نتیجه گرفتند که عملکرد دانه و ماده خشک گندم بامصرف مس تا۱۰ میلی گرم در کیلو گرم خاک روندافزایش سریع ،از۱۰تا۲۰میلی گرمدر کیلو گرمروند افزایش کند و از ۲۰تا۴۰ میلی گرم در هر کیلو گرم خاک روندکاهشی داشته است.به طوری که باتصرف بیش از ۴۰میلی گرم در کیلو گرم خاک علائم مسمومیت ظاهر گردید.
مجیدی (۱۳۷۶) با مصرف سولفات روی عملکردو متوسط غلظت روی در دانه را در کردستان افزایش داد.
نتایج در سال تحقیق توسط محققان موسسه تحقیقات خاک و آب در بیش از دو هزار مزرعه گندم در سراسر ایران حاکی از اثرات مثبت مصرف آهن و روی بر عملکردو غنی سازی گندم بوده است .در این تحقیقات مصرف ۱۰ کیلو گرم در هکتار سکسترین آهن و۴۰ کیلو گرم در هکتار سولفات روی ،محصول گندم را به طورمتوسط به ترتیب ۴۶۳و۴۸۳ کیلو گرم در هکتار افزایش داد.
بالا وآهک فراوان زمینه را برای کمبودعناصرکم مصرف فراهم می سازد. PH
مهمترین نقش منگنز ،دخالت این عنصر در آزادسازی اکسیژن فتوسنتزی در جریان شکستن مولکول آب است.به همین دلیل کمبود منگنزموجب کاهش فتوسنتزمی شود.در اثر کاهش فتوسنتز گیاهی میزان کربوهیدرات های محلول به خصوص درریشه ها به میزان زیادی کاهش می یابد .کاهش کربوهیدرات موجب کاهش تعداد دانه در خوشه و وزن هزار دانه ودر نتیجه موجب کاهش عملکردمی گردد.(مارشنر۱۹۹۵) همچنین اعلام شده است که مصرف روی در گندم موجب افزایش ارتفاع گیاه،تعدادپنجه وسرعت پنجه زنی شده و از طرفی سرعت رشد گیاه را تسریع کرده و موجب زود رسی دانه می گردد.علاوه بر این در اثر
کمبود روی ،تشکیل پرچم ودانه گرده گندم آسیب دیده ودرنتیجه عملکرددانه به شدت پایین می آید.(براون وهمکاران ۱۹۹۳) ومحققین علت امر را کاهش مقدارIAA وپروتئین ذکر نموده اند.
نامبیار(۱۹۷۶) نیز در تحقیقی نشان داده است که مصرف سولفات مس موجب افزایش تعداد دانه در خوشه،تعداد خوشه در گیاه ووزن هزار دانه می گردد وبه همین دلیل افزایش عملکرد گندم در اثر مصرف مس در خاکهای فقیراز لحاظ این عنصر قابل انتظار است.
اگراوال (۱۹۹۲) نیز ضمن تعیین نیاز گندم به عناصر کم مصرف نشان داد که مصرف این عناصر موجب افزایش غلظت وهمان عنصر در برگ و همچنین افزایش عملکرد دانه گندم می شود.
تحقیقات محمد و همکاران ۱۹۹۰ حاکی از تاثیر مثبت مصرف آهن و روی بر غلظت ،جذب وعملکرد دانه می باشد. این محققین نشان دادند که محلول پاشی موجب ایجاد بالاترین غلظت و جذب این عناصر در اندام هوایی و مصرف خاکی موجب ایجاد بالاترین غلظت و جذب آهن در دانه می شود و اینکه کاربرد آهن و روی به هر روشی، عملکرد ماده خشک گندم را بالا می برد.
بانسال(۱۹۹۰)نیز نشان داد که بین روی در خاک و عملکرد دانه و عملکرد کل گندم رابطه معنی داری وجود دارد. وی حد بحرانی روی در خاک را ۷۵/۰ میلی گرم در هر کیلو گرم خاک تعیین نمود.
در تحقیقی توسط عبدالحسین ضیائیان و محمد جعفر ملکوتی در بررسی اثرهای مصرف سولفات منگنز به افزایش عملکرد و غنی سازی گندم آبی و تعیین حد بحرانی آن در خاکهای شدیداً صورت گرفت. در این تحقیق اثر دو سطح صفر و ۱۰ میلی گرم منگنز به ازاء هر کیلوگرم خاک از منبع سولفات منگنز در گلدانهایی با گنجایش پنج کیلوگرم خاک در سه تکرار در قالب طرح کاملاً تصادفی مطالعه گردید و نتایج نشان داده که مصرف منگنز موجب افزایش معنی داری به ترتیب معادل ۹ و۳۵ و ۴۷ درصد در وزن ماده خشک وغلظت و جذب کل منگنز در اندامهای هوایی گردیده است وبا مصرف منگنز مقدار پروتئن دانه، وزن هزار دانه و تعداد دانه در خوشه بطور معنی داری افزایش یافت.
تحقیقات امامی و بهبهانی زاده (۱۹۸۹) نیز حاکی از تاثیر مثبت منگنز بر تولید ماده خشک گیاهی بود.
اوکی (۱۹۸۴) اعلام نمود که کمبود منگنز تا ۱۶ درصد از وزن اندامهای هوایی را می کاهد. وی علت این امر را به کاهش فتوسنتز و متابولیسم گیاهی ربط داد.
تحقیقات نشان می دهد که بر اثر سولفات منگنز، غلظت منگنز در اندامهای هوایی از ۵۱٫۵ به ۶۹٫۵ میکرو گرم در گرم و جذب آن توسط اندامهای فوق از ۵۷۹ به ۸۵۲ میکروگرم در گلدان افزایش یافته است.
تحقیقات امامی و بهبهانی زاده نیز حاکی همبستگی مثبت بین منگنز خاک وغلظت منگنز بود.
اوکی (۱۹۸۴) نیز گزارش نمود که با مصرف ۲۰ کیلوگرم منگنز در هکتار غلظت منگنز در ساقه و دانه افزایش یافت.
تاندون (۱۹۹۰) افزایش عملکرد گندم در اثر مصرف منگنز در هندوستان را ۵۶۰ کیلو گرم در هکتار ذکر کرد.
اگراوال (۱۹۹۱) نیز نشان دادکه منگنز اثر مثبتی برعملکرد دانه داشته است.
– با افزایش میزان منگنز قالب جذب خاک، غلظت و جذب کل این عنصر در دانه افزایش یافت.
– خالد و مالک (۱۹۸۲) نیز با آغشته نمودن بذور به منگنز غلظت این عنصر در دانه را بالا بردند.
این فایل در قالب ورد و قابل ویرایش در 35 صفحه می باشد.
فهرست :
فصل اول چکیده ی مطالب ....................................................... .................... 1
مقدمه.....................................................................................................................3
فصل دوم شرح گیاه ............................................................................................ 8
آماده سازی خاک..............................................................................................10
فصل سوم مواد و روش ها.................................................................................13
نتایج به دست آمده در برداشت اول ...............................................................19
نتایج بدست آمده در برداشت دوم.................................................................21
نتایج بدست آمده در برداشت سوم................................................................23
نتیجه گیری کلی ..........................................................................................25
فصل چهارم...................................................................................................26
انواع بیماری ها.............................................................................................27
نتیجه گیری ...............................................................................................31
منابع مورد استفاده ....................................................................................33
چکیده:
لوبیا سفید دارای یک ریشه ی اصلی راست و ریشه های فرعی فراوان است و بر اثر تلقیح گل میوه آن که به صورت غلاف یا نیام می باشد به وجود می آید . نیام نارس آن را به صورت سبز مصرف می کنند . لوبیا سبز جزء گیاهان فصل گرم محسوب می شود و نسبت به سرها و یخبندان کاملاً حساس است . بهترین دما برای رشد 15 -30 درجه سانتی گراد است . طرح روی یک رقم لوبیا سان سیت در مزرعه ی دانشگاه درطی مدت 3 ماه انجام می گرفت . در ابتدا آماده سازی خاک انجام گرفت . لوبیا سبز در هر نوع خاک رشد می کند . بهترین خاک ، خاکهای رسی – شنی می باشد . با PH = 5/5 – 5/6 . کودهای شیمیایی فسفرو پتاسیم قبل از کشت به زمین اضافه می شود . زمین به صورت مربع m216 است و کرت بندی صورت می گیرد این آزمایش در قالب طرح بلوک های تصادفی است . فاصله ی ردیف ها در کرت از هم cm 30 و عمق کاشت cm 4 است . در روز 9/4/86 بذرها کاشته شد .
دانلود مقاله ارزیابی برخی خصوصیات جوانه زنی ارقام مختلف پنبه در شرایط تنش اسمزی
خلاصه مقاله:
به منظور بررسی تاثیر تنش اسمزی بر ویژگی های جوانه زنی چهار رقم پنبه، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح پایه کامل تصادفی با چهار تکرار در سال 1392 اجرا گردید. در این آزمایش تاثیر چهار سطح تنش اسمزی شامل: صفر (S1) -0/4 , (S0) (S2) -1/6 , (S0) و (S2) -0/8 مگاپاسکال مانیتول بر چهار رقم پنبه به اسامی گلستان (V1) سا ی اکرا (V2)، ساحل (V3) و ارمغان (V4) مورد بررسی قرار گرفت. نتایج تجزیه واریانس نشان داد تاثیر تیمار تنش اسمزی، ارقام مورد بررسی و اثر متقابل آنها بر کلیه صفات معنی دار بود. نتایج مقایسه میانگین نشان داد بیشترین و کمترین میزان جوانه زنی در روز چهارم، درصد و سرعت جوان هزنی به ترتیب از تیمار صفر و 6/1- مگاپاسکال حاصل شد. در مقایسه میانگین بین ارقام مورد بررسی، بیشترین میزان جوانه زنی در روز چهارم، درصد و سرعت جوانه زنی مربوط به رقم گلستان بود. این موضوع نشان می دهد رقم گلستان از سا زو کار فعالی در جذب و نگهداری آب برخوردار است. اثر متقابل تنش اسمزی و رقم روی درصد و سرعت جوانه زنی نشان داد ارقام مختلف در شرایط عدم تنش واکنش تقریبا یکسانی نشان دادند
تعداد صفحات: 11 صفحه
فایل: pdf