تحقیق در مورد جداسازی قارچهای تولید کننده پروتئاز اسیدی از رسوبات رودخانه کرج

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحه:16

 فهرست مطالب

جداسازی قارچهای تولید کننده پروتئاز اسیدی از رسوبات رودخانه کرج

چکیده:

مقدمه:

- رنین (Renin) :

رِنِت (Rennet) :

مواد و روش ها:

نمونه برداری:

تهیه رقت:

تهیۀ کشت خالص از قارچ ها:

چکیده:

بعد از آمیلازها، پروتئازها مهمترین آنزیمهای صنعتی رایج هستند که سالانه صدها تن تولید می گردند. پروتئازها در صنایع مختلف نظیر: چرمسازی، پاک کننده ها و داروسازی و لبنی مورد استفاده قرار می گیرند. پروتئازها از باکتریها و قارچها بدست می آیند و در سه دسته قلیایی، اسیدی و خنثی قرار می گیرند. پروتئازهای اسیای مشابه رنین از قارچها به دست می آیند که در تولید پنیر استفاده عمده دارند. و نیز در داروسازی، هضم سویا برای تهیه سس سویا و شکستن گلوتن گندم و صنایع نانوایی مورد استفاده قرار می گیرند. در این مطالعه رسوبات رودخانه کرج به روش غربالگری مورد آزمایش قرار گرفتند و در محیطهای کشت اولیه با PH=3 کشت داده شدند و سپس کلونیهای خالص تهیه گردید و در محیط کشتهای اختصاصی کشت داده شدند تا فعالیت پروتئازی آنها مورد تایید قرار گیرد. سپس قارچهای جدا شده مورد شناسایی قرار گرفتند. در این بررسی بیست نمونه قارچی جدا شد که فعالیت پروتئازی داشتند اما پنج گونه آن تاکنون مورد شناسایی قرار گرفته است که عبارت هستند از:

پنی سیلیومآسپژیلوس نایجرآسپرژیلوس فومیگاتوسآسپرژیلوس ترئوساسکوپولاریوپسیس

کلمات کلیدی: رسوبات، قارچها، پروتئازهای اسیدی، جداسازی

مقدمه:

بعد از آمیلازها، پروتئازها مهم ترین آنزیم های صنعتی رایج هستند و در حدود صدها تن سالانه تولید می گردند. پروتئازها ابتدا در صنایع پاک کننده (دترژنتها) و سپس در صنایع لبنی مورد استفاده قرار گرفتند (مانند رنین). همچنین در صنایع داروسازی، چرم سازی و ساخت هیدرولیزات های پروتئینی، صنایع غذایی، صنایع فیلم، در پروسه های تغییر و تبدیلات بیولوژیکی مورد استفاده قرار می گیرند. پروتئازها از دیدگاه تجاری هم از باکتری ها و از قارچ ها بدست می آیند. جنبۀ مهم تمایزی آنها اپتیمم PH پروتئازها می باشد. پروتئازهای موجود در بازار در سه دسته پروتئازهای قلیایی، اسیدی و خنثی قرار می‌گیرند:

1- پروتئازهای قلیایی: بسیاری از باکتری ها و قارچ ها پروتئازهای قلیایی تولید   می کنند، مهم ترین سوشهای تولید کنندۀ در جنس باسیلوس (Bacillus) قرار می گیرند.

تحقیق در مورد بررسی اهمیت گل جالیز با تاکید بر روش‌های کنترل

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحه:56

 فهرست مطالب

مفهوم بیماری درگیاهان:

اهمیت بیماریهای گیاهی:

طبقه بندی عوامل بیماریزای گیاهی:

گروههای غیرزنده (ABiotic):

قارچها (Fungi)باکتریها (Bacteria)ویروسها و ویروئیدها (Viruses and Viroids)گیاهان انگل گلدار (Phanerogamic plant parasites)

قارچها:

باکتریها:

ویروسها و ویروئیدها:

نماتدها:

گیاهان انگل‌گلدار: (Phanerogamic plan parasites)

انگل چیست؟ (Defination of parasites)

مشخصات گیاهان عالی پارازیتی:

Dodders)) یا سس‌ها

علف جادوگر:

گیاه سالم براساس استعداد ذاتی یا موروثی خود، عملیات فیزیولوژیکی مختلفی را که برای ادامه حیات لازم دارد انجام می‌دهد. مهمترین این عملیات عبارتند از:

تقسیم سلولی، تشکیل بافتها و اندامهای مختلف، جذب آب و موادمعدنی از خاک، انتقال مواد خام، فتوسنتز، انتقال مواد ساخته شده برای مصرف و ذخیره، متابولیسم مواد ساخته شده، تولید مثل و بالاخره ذخیره مواد غذایی برای دوران زمستانگذرانی یا تولید مثل.

هر گاه بر اثر عوامل بیماری‌زا یا بعضی از شرایط زیست، اختلالاتی در عملیات فیژیولوژیکی فوق بروز کند که گیاه را از رشد طبیعی باز دارد یا علائم خارجی بیماری (Symptoms) ظاهر شود و یا میزان محصول به نحو غیر طبیعی کاهش یابد، گیاه بیمار است. عوامل عمدة تولید بیماری در گیاهان، موجودات زنده بیماریزا (‌Pathogens) و یا عوامل فیزیکی و شیمیایی محیط زیست گیاه می‌باشند و چگونگی ایجاد هر بیماری بستگی به نوع عامل و گاهی اوقات بستگی به نوع گیاه دارد. در ابتدا عکس‌العمل گیاه نسبت به عامل بیماریزا در نقطه شروع بیماری و بصورت فعل و انفعال شیمیایی غیر قابل روئت است ولی بزودی این واکنش توسعه یافته و باعث تغییرات سلولی و بافتی مشهود گشته و بالاخره آثار بیماری پدیدار می‌شود.

بنابراین مفهوم بیماری در گیاهان عبارتست از هر گونه اختلالی که بوسیله یک پاتوژن یا موجود زنده بیماریزا یا عامل محیطی در عملیات تولید، انتقال، استفاده از مواد غذایی، مواد معدنی و آب روی ‌دهد و باعث تغییرات ظاهری و تقلیل میزان محصول گردد.

ایجاد بیماری بوسیلة پاتوژنها ممکن است به یکی از مراحل زیر انجام گیرد:

مصرف و جذب مواد داخل سلولهای میزبان.کشتن یا ایجاد اختلال در متابولیسم سلولهای میزبان در اثر مواد سمی و آنزیمها و مواد هورمونیانسداد راه انتقال مواد غذایی و معدنی و آب.

اهمیت بیماریهای گیاهی:

اهمیت بیماریهای گیاهی برای بشر بعلت خساراتی است که در نتیجة بیماری به گیاهان و فراورده‌های گیاهی وارد می‌شود. میلیونها نفر از ساکنین جهان که خود تولید کننده فرآورده‌های گیاهی می‌باشند برای ادامه حیات به این محصولات احتیاج دارند و بعبارت دیگر بیماریهای گیاهی ممکن است در سرنوشت آنها نقش موثری را ایفا کند.

مرگ حدود سیصد هزار نفر ایرلندی در نتیجه قحطی  و گرسنگی میلیونها نفر مردمی که در کشورهای توسعه نیافتة امروز زندگی می‌کنند، نمونه‌های درد آوری از نتایج شوم بیماریهای گیاهی است.

تحقیق در مورد قارچها

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحه18

فهرست مطالب

اتیولوژی:

کچلی کشاله‌ران

Tinea Cruris

کچلی پا

Tinea Pedis

انگشتان به دلایل دیگر ممکنست باشد)…

کچکلی دست

Tinea   Manus

مقدمه:

قارچها که بعنوان اعضاء اولیه و پست خانواده گیاهان شمرده می‌شوند، فاقد کلروفیل بوده و به این علت چون قادر به تهیه مواد غذائی خود از طریق فتوسنتز نمی‌باشند بشکل پاتوژن یا ساپروفیت بر روی موجودات زنده یا مواد بی‌جان دیگر زندگی می‌کنند.

قارچها عموماً به دو صورت تک یاخته‌ای و پریاخته‌ای می‌باشند.

ساختمان سلولی قارچها به مانند هر موجود زنده از یک دیواره سلولی که هسته را در بر می‌گیرد تشکیل شده است. روش تکثیر هسته سلولی قارچ‌ها بطور (میوز) می‌باشد.

بطور کلی از نظر بیماریزائی دو دسته قارچ وجود دارد:

دسته اول: که برای انسان بیماریزا می‌باشند بنام قارچ‌های پاتوژن یا بیماریزا نامیده می‌شوند .

دسته دوم: که بیماریزا نبوده و بنام قارچهای ساپروفیت نامیده شده و در بعضی شرایط مخصوص این دسته از قارچها به قارچهای پاتوژن تبدیل می‌شوند. امروزه در تعدادی از افراد که