کاربرد و اثرات آنزیم ها به عنوان عوامل ضد باکتری
آنزیم ها ممکن است فعالیت ضد باکتریایی خود را توسط مکانیسم های مختلفی نشان دهند .
لیزوزیم و سایر آنزیم های لیتیک ضد میکروب ، عمدتا فعالیت ضد میکروبی خود را از طریق تحریک باکتریولیز، توسط شکستن کاتالیزوری پلیمرهای سطح سلول و یا اتصالات دیواره سلولی اعمال می کنند
لاکتوپراکسیداز و سایر سیستم های پراکسیداز از طریق تجزیه اکسیداتیو عملکرد ضد میکروبی دارند . به این صورت که سم و ترکیبات غیر فعال در حضور سوبستراهای مناسب ترشح و یا تولید می کنند .
شامل فایل پاورپوینت قابل ارائه در 18 اسلاید . و همچنین فایل ورد در 31 صفحه ترجمه متن اصلی کتاب
Food preservation techniques Edited by Peter Zeuthen and Leif Bùgh-Sùrensen
تولید آنزیم های خوراک دام و طیور
گزارش حاضر مطالعات امکان سنجی مقدماتی تولید آنزیم های خوراک دام و طیور می باشد. این مطالعات در قالب متدولوژی مطالعات امکان سنجی تهیه گردیده است و مطابق متدولوژی فوق ، ابتدا محصول موردمطالعه به طور دقیق معرفی شده و سپس بررسی های لازم روی بازار آن صورت خواهد گرفت و درادامه مطالعات فنی در خصوص چگونگی تولید و امکانات سخت و نرم افزاری مورد نیاز نیز شناسایی شده و در نهایت ظرفیت های اقتصادی و حجم سرمایه گذاری موردنیاز برای اجرای طرح برآورد و ارائه خواهد شد تا با استفاده از آن سرمایه گذران و علاقه مندان محترم بتوانند کلیه اطلاعات مورد نیاز را کسب و در جهت انجام سرمایه گذاری اقتصادی با دید باز و مسیر شفاف اقدام نمایند.
فرمت pdf
تعداد صفحات 30
اثرات محلول پاشی روی و آهن بر خصوصیات شیمیایی وفیزیولوژی زیره سبزدر شرایط تنش خشکی
15 صفحه فایل ورد
چکیده
اثرات محلول پاشی روی و آهن بر خصوصیات شیمیایی وفیزیولوژی زیره سبزدر شرایط تنش خشکی
به منظور بررسی مطالعه اثرات محلول پاشی روی و آهن بر صفات فیزیولوژی، زیره سبز آزمایش در شرایط مزرعه انجام شد در مزرعه آزمایشی بصورت کرت های خرد شده در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار در سال های زراعی 90-1389 و 91-1390 در مزرعه نمونه زیره سبز در ماهان (35 کیلومتری جنوب شرقی شهر کرمان) انجام گرفت. در این آزمایش دو سطح آبیاری معمولی (هر 10 روز یکبار) و کشت دیم، به عنوان عامل اصلی و چهار سطح محلول پاشی (روی، آهن، روی+ آهن و محلول پاشی با آب) به عنوان عامل فرعی مورد بررسی قرار گرفتصفات کیفی وبیوشیمیایی نظیر اسانس .آنزیمها هستند . نتیجه این آزمایش نشان دادند که کشت دیم وتنش خشکی سبب بالاترین فعالیت آنزیم کاتالاز در تیمار کشت دیم و با محلول پاشی آهن + روی به میزان 23/45 بر حسب تغییرات جذب در دقیقه در میلی گرم پروتئین بدست آمدبالاترین فعالیت آنزیم گایاکول پراکسیداز در تیمار کشت دیم و با محلول پاشی آهن + روی به میزان 21/38 بر حسب تغییرات جذب در دقیقه در میلی گرم پروتئین بدست آمد و تفاوت بسیار معنی داری با عدم محلول پاشی در شرایط کشت دیم نشان داد ....