خلاصه طرح : 4فصل اول - معرفی طرح 51-2-مشخصات محصول 61-1-2- نام و کاربرد محصول: 62-1-2-مشخصات فنی محصول 63-1-2-معرفی روشهای تولید 64-1-2-تشریح مختصر فرایند 6فصل دوم - تعیین ظرفیت 72-2-تعیین ظرفیت تولید 82-3-برآورد میزان مصرف مواد اولیه و قطعات خریدنی 82-4-معرفی دستگاه ها و تجهیزات تولید 92-5-معرفی تجهیزات و تاسیسات عمومی 9فصل سوم - معرفی نیروی انسانی 10معرفی نیروی انسانی 111-3-برآورد پرسنل تولیدی 112-3-پرسنل اداری و خدمات 11فصل چهارم - هزینه ها 12معرفی هزینه ها 13برآورد هزینه استهلاک 14زمین محل اجرای طرح : 15محوطه سازی : 15ساختمانها : 16میزان سرمایه گذاری : 16محاسبه هزینه ها : 17محاسبه سود و زیان ویژه ( ارقام به میلیون ریال ) 18تاسیسات مورد نیاز : 20وسایل نقلیه : 21تاسیسات اداری : 21هزینه های قبل از بهره برداری : 22هزینه های جاری : 22هزینه استهلاک : 23هزینه سوخت و انرژی : 23جمع هزینه های جاری طرح : 24فصل پنجم - شرح فرایند و اطلاعات فنی مورد نیاز 25تاریخچه پرورش مرغ : 26تاریخچه پرورش مرغ در ایران 28روش های گرمایشی 30مزایای دستگاه های گرم کننده تابشی در مرغداری ها 31نقص طبیعی تخم مرغهای جوجه کشی در مقابل آلودگی 32چندین نقص دفاعی طبیعی در تخم مرغهای جوجه کشی در مقابل آلوده شدن وجود دارد که به مهمترین آنها اشاره میشود: 32کیفیت پوسته (shell Quality) 33روشهای ضد عفونی تخم مرغ قابل جوجه کشی 34نقص طبیعی تخم مرغهای جوجه کشی در مقابل آلودگی 35چندین نقص دفاعی طبیعی در تخم مرغهای جوجه کشی در مقابل آلوده شدن وجود دارد که به مهمترین آنها اشاره میشود: 35۱- پوسته اصلی تخم مرغ (shell) : 35۲- کوتیکول(cuticle) : 36۳- غشاهای پوسته (shell membranes) : 36۴- PH بالای آلبومین: 36۵- آنزیمهای ضد میکروب: 36اهمیت آب در صنعت مرغداری 37باکتری درحد قابل قبول 38ساختار بیوشیمیایی پوسته و سفیده تخم مرغ 39ساختمان شیمیایی تخم مرغ : 39خواص بیوشیمیایی سفیده : 41اوآلبومین (Ovalbumin ) : 41کونالبومین ( Conalbumin ) : 42اووموکوئید ( Ovomucoid ) : 43فصل ششم - چکیده مطالعات فنی ، مالی و اقتصادی 44جدول (1-1) جمع بندی مشخصات اصلی طرح تولید 45نتیجه گیری : 47
