دانلود گزارش کار آموزی صنایع شیمیایی - کارخانه نوشابه‌سازی زمزم
آشامیدنی‌ها به طور کلی مواد غذایی هستند که برطرف کننده نیازهای غذایی نیستند، بلکه از آنها برای رفع عطش و مقداری هم محرک هستند، مثل چای و قهوه در یک دسته‌بندی کلی نوشابه‌ها به سه دسته تقسیم می‌شوند:
آشامیدنی‌های غیرگازدار محرکنوشابه‌های غیرالکلینوشابه‌های الکلیدسته اول شامل: قهوه، چای، آشامیدنی‌های کاکائویی و شکلاتی
دسته دوم: آب‌های معدنی و چشمه، آب میوه، شربت و لیمونادها
دسته سوم: آب جو و شراب
آشامیدنی‌ها از اهمیت زیادی در صنعت برخوردار هستند، چون حاوی بسیاری از مواد مغذی مثل ویتامین‌ها هستند که تابع قوانین مربوط به مواد غذایی هستند و از سوی دیگر این فرآیندها در حجم زیادی به مصرف می‌رسند. یک نوشتابه سبک عمدتاً شامل آب، شکر، ترکیبات طعم دهنده یا آب میوه و سایرا فزودنی‌هاست. طعم و مزه محصول نهایی یکی از فاکتورهای بسیار مهم در تولید اینگونه نوشابه‌هاسا که توسط تعادل بین اسیدیته، شیرینی، شفافیت، وجود طعم دهنده، عطر کوورت Tarbidity و تازگی محصول مشخص می‌شود...
فهرست:
مقدمه
ویژگی نوشابه‌های گازدار
تاریخچه و معرفی شرکت
آب
تصفیه‌خانه آب
تانک گچ‌گیرخانه
خط تولید
طرز تهیه نوشابه در ظروف PET 5/1 لیتری
طرز تهیه نوشابه در ظروف PET 300 سی‌سی
عصاره
آزمایشات شیمیایی
آزمایشات مربوطه به تصفیه‌خانه آب
تصفیه فاضلاب
تعداد 38 صفحه با فرمت Word
