طرح توجیهی پرورش قارچ خوراکی به ظرفیت 50 تن در سال فرمت ورد13ص

از نظر تاریخچه،پرورش قارچ در هاله ای از ابهام به سر برده.قبلاً از قارچ ها به عنوان مواد توهم زا درفالگیری استفاده میکردندوقارچ راگوشت خدا می نامیدند،ولی بدون شک معلوم شده است که قارچ برنج که درچین تقریباًاز2000سال قبل با ساده ترین روش والهام از طبیعت برروی چوب درختان کشت می شده است وتکنولوژی روش کاشت این قارچ ها جزءهنرهای خیلی قدیمی و محرمانه ی این سرزمین ها بوده است،فقط تاریخ مشخص درپرورش قارچ دکمه ای بدست آمده است که طبق آن کاشت این قارچ درحدود 700سال قبل ازمیلاد درحومه ی پاریس بوسیله ی یک باغبان ناشناس فرانسوی صورت گرفت.کشت قارچ درگلخانه ها برای اولین بار درحدود سال 1754درسوئد ابداع شد وسپس به انگلستان وسایرنقاط اروپا گسترش یافت. درسال 1901 درایالات متحده ی آمریکا،سالنهای استاندارد پرورش قارچ ساخته شد.توسعه تجربه ی تکنولوژی، ازیک سو ویاری جستن از دانشمندان ازسوی دیگرزمینه ی بوجود آمدن ایزوله های خالص-درنهایت تهیه ی بذر خالص-امکان تولید صنعتی قارچ را درسطح وسیع فراهم آورد ودرانستیتو پاستورفرانسه،روش های علمی کشت وجوانه زدن اسپور وتولید آسان درشرایط تبدیل ابداع نمودند وتا سال 1905به صورت یک راز دراختیار انستیتوپاستور باقی ماند.

پرورش قارچ در منزل

عنوان تحقیق:پرورش قارچ در منزل

ص:10

ورد

پرورش قارچ در منزل

فصل کاشت:

بهترین موقع برای پرورش قارچ در خانه بین ماههای مهر تا آذر است ولی چنانچه امکانات تهویه هوا و متعادل نمودن درجه حرارت محیط محل پرورش وجود داشته باشد می توان قارچ را در ماههای دیگر سال تعمیم داد.

بطور کلی طرز پرورش قارچ مخصوص به خود آنست و می توان آنرا در محیط تاریک پرورش داد و بجز نور مستقیم آفتاب، هر مقدار نور را تحمل می کند. در هر صورت در محل پرورش قارچ علاوه بر آنکه، بایستی تهویه هوا به خوبی انجام گیرد، درجه هوای محیط پرورش نیز باید بین 15 - 10 درجه نگهداری شود. علاوه بر این محل پرورش بایستی کاملا تمیز، قابل شستشو و فاقد درز یا محلی برای پرورش باکتریها، حشرات و قارچهای مضر باشد.

اطاق پرورش قارچ:

عرض اطاق پرورش بایستی بحدی باشد که بتوان از راهروهایی که برای آن تعبیه می گردد، براحتی عبور نمود( حدود 70 سانتی متر) عرض طبقات پرورش قارچ را نیز حداکثر 180 سانتی متر در نظر می گیرند تا بتوان از دو طرف به وسط بستر قارچ دسترسی پیدا نمود و چنانچه طبقات پرورش قارچ در کنار دیوار باشد عرض آنرا حداکثر 90 سانتی متر قرار می دهند. همچنین می توان قارچ را در جعبه های چوبی در اندازه 60 در 90 سانتی متر و عمق 20 تا 25 سانتی متر پرورش داد. به منظور صرفه جویی در هزینه اولیه می توان، هر طبقه را با تخته های سه سانتی متری به عرض 90 تا 180 سانتی متر پوشانده و کود را مستقیما کف هر طبقه ریخته و قارچ را در آن کاشت و به این طرتیب احتیاجی به جعبه های چوبی نخواهد بود. طبقه بندی ها معمولا در طول اطاق پرورش انجام می گردد. روی سطح زمین نبایستی طبقه ای مستقر نمود، حداقل فاصله بین طبقه اول تا کف زمین 15 سانتی متر و فاصله هر طبقه از هم 60 سانتی متر می باشد.

بطور معمول برای پرورش قارچ در خانه فقط سه طبقه در نظر می گیرند و چنانچه اطاق به حد کافی وسیع باشد یک ردیف در طول اطاق در مجاور دیوار و یک طبقه (دو طرفه) در وسط و یک طبقه در طرف دیگر اطاق قرار می دهند بطوریکه دو راهرو به عرض 70 سانتی متر در دو طرف طبقه وسط، 180 سانتی متر باشد.

در یک اطاق بزرگ به طول 9 و عرض 5/6 متر می توان مساحتی در حدود یکصد متر مربع برای پرورش قارچ آماده نمود که از این سالن در هر فصل برداشت می توان استفاده نمود. و به 8 تا 850 کیلو قارچ دست یافت و چنانچه کاشت قارچ در جعبه های چوبی انجام گیرد تولید محصول از این میزان تا حدی بیشتر خواهد شد و در سالنی به ابعاد 5/9 و عرض 5/6 متر تعداد 180 جعبه جایگزین می گردد که محصول آن در یک فصل برداشت به حدود یک تن می رسد.

...

ورد

فیلم پرورش قارچ به صورت تخصصی

وضعیت: در حال فروش

فرمت فایل: wmv

حجم فایل: 350 -346-394-173-402 MB

 شروع کار با قالب های بی آراف، تهیه لایه پوششی، پنج مرحله به تخم ریزی کامل دانه، تهیه بذر علف چاودار، انتقال دانه به دانه، پاستوریزه کردن کاه ها – بخش اول ، پاستوریزه کردن کاه ها – بخش دوم ، کود اسب

کلونیگ بافت قارچ ، دستورالعمل های تلقیح استریل ، تلقیح کیسه سوبسترا ، در خاک اره ، تراشه چوب ، چاپ اسپور و ساخت سرنگ ، اطلاعاتی درباره آگار، جداسازی نژاد ، آماده سازی و استفاده از کشت های مادر

پرورش قارچ را قورت بده

آیا از بیکاری و یا نشستن پشت میز و کسب حقوق ثابت خسته شده اید ؟ آیا به دنبال تنوع در زندگی خود هستید ؟ آیا میخواهید یک شغل و حرفه لذت بخش و همچنین با در آمد مناسب داشته باشید ؟ پس خوب انتخاب کرده اید . ما در این مجموعه که شامل چند فایل WORD می باشد سعی کرده ایم اصول کار پرورش قارچ خوراکی را که یک حرفه بسیار لذت بخش و پر درآمدیست به علاقه مندان و کسانی که می خواهند وارد این حرفه شوند نشان دهیم . فقط خواهشا اگر واقعا قصد شروع این کار را دارید مجموعه را دانلود کنید . چون علاقه شرط اول کار است . سعی کردیم مطالب کامل و کلی در این باره بگذاریم که برای شروع کار شما لازم و کافی است . مبلغی هم که از شما دریافت می کنیم بخاطر این است که برای تایپ و گردآوری زحمت کشیده شده و سعی شده بسیار ساده و روان در اختیار شما قرار گیرد . باز هم میگویم هیچ کاری راحته راحت نیست و همه چیز به تلاش و علاقه خود شما بستگی دارد . باز هم اگر سوالی داشتید میتوانید بعد از دانلود فایل با ایمیل بنده تماس بگیرید تا راهنماییتان کنم . موفق و خوشبخت باشید انشاالله .

دانلود پاور پوینت با عنوان پرورش قارچ خوراکی

 دانلود پاور پوینت با عنوان پرورش قارچ خوراکی  

چهار پاور پوینت آموزش قارچ

مقدمه

از نظر تاریخچه، پرورش قارچ در هاله ای از ابهام به سر برده.قبلاً از قارچ ها به عنوان مواد توهم زا درفالگیری استفاده میکردند وقارچ راگوشت خدا می نامیدند، ولی بدون شک معلوم شده است که قارچ برنج که درچین تقریباً از2000 سال قبل با ساده ترین روش والهام از طبیعت برروی چوب درختان کشت می شده است و تکنولوژی روش کاشت این قارچ ها جزءهنرهای خیلی قدیمی و محرمانه ی این سرزمین ها بوده است، فقط تاریخ مشخص درپرورش قارچ دکمه ای بدست آمده است که طبق آن کاشت این قارچ درحدود 700 سال قبل ازمیلاد درحومه ی پاریس بوسیله ی یک باغبان ناشناس فرانسوی صورت گرفت.
 کشت قارچ درگلخانه ها برای اولین بار درحدود سال 1754 در سوئد ابداع شد وسپس به انگلستان و سایرنقاط اروپا گسترش یافت. درسال 1901 درایالات متحده ی آمریکا، سالنهای استاندارد پرورش قارچ ساخته شد. توسعه تجربه ی  تکنولوژی، ازیک سو ویاری جستن از دانشمندان ازسوی دیگرزمینه ی بوجود آمدن ایزوله های خالص - درنهایت تهیه ی بذر خالص – امکان تولید صنعتی قارچ را درسطح وسیع فراهم آورد ودرانستیتو پاستورفرانسه، روش های علمی کشت وجوانه زدن اسپور وتولید آسان درشرایط تبدیل ابداع نمودند وتا سال 1905به صورت یک راز دراختیار انستیتوپاستور باقی ماند.

تهیه بذر قارچ

سیندن:درسال1932تهیه ی بذرقارچ روی غلاّت را ابداع کرد وسبب تحویل انقلاب صنعتی در تهیه ی کمپوست مصنوعی برای صنعت پرورش قارچ های خوراکی را بوجود آورد. درطی 20 سال گذشته به دلیل ماشینی شدن تکنولوژی پرورش قارچ وانجام تحقیقات بنیادی بسیاری از مسائل ومشکلات صنعتی حل شد ومسائل علمی مختلف مورد بررسی وتجزیه تحلیل قرار گرفته است تا حاکثر تولید محصول در واحد سطح به دست آید.

اهمیت کار پرورش قارچ:
1- قارچها با توجه به عطر، بافت، ارزش غذایی، تولید بسیار بالا در واحد سطح ، نیاز به زمان کم برای تولید و قابلیت رشد بر روی بقایای مختلف کشاورزی  به عنوان یکی از منابع مهم غذایی در کشورهای در حال توسعه مطرح شده است.
2- فعالیتی در راستای حفظ محیط زیست: زیرا بقایای گیاهی طبیعی مهمترین منبع تولید هر گونه قارچ خوراکی با قابلیت استفاده از لیگنین، سلولز و همی‌سلولز است. از بقایای مرغداری‌ها، کارخانجات آبجوسازی، کارخانجات قند و ... به عنوان مواد اولیه بستر کشت قارچ استفاده می‌شود.
3- به عنوان فعالیت درون ساختمانی متراکم است. یعنی با هزینه اولیه بالا، و حجم کار زیاد و سطح زیر کشت کم، در آمد زیادی عاید پرورش دهنده می‌شود.  مفید برای کشاورزان بدون زمین یا دارای زمین کوچک