دانلود پایان نامه نقش فناوری نانو در صنایع غذایی (فرمت Word ورد doc و با قابلیت ویرایش)تعداد صفحات 40

نانو تکنولوژی، تکنولوژی سریع و نوینی است که امکان کار،دست کاری و تولید ابزار، مواد و ساختار هایی در سطح مولکولی و حتی اتمی توسط اتم در ساختارهای عملکردی در بعد نانومتر را می دهد .

ما با روشهای نانو می توانیم ابزار های چند کاره، خود تنظیم،خود کنترل و خود ترمیم بسازیم .

واژه نانو از یک کلمه یونانی به معنای" کوچک یا ریز" مشتق شده است نانو به اندازه بین 1تا 100 نانو متر می گویند .طول موج نور مرئی بین 400-700 نانومتر و سلول زنده اندازه ای معادل یک میکرون (1000 نانومتر ) دارد.

نانو تکنولوژی، فناوری نوین

تعریف نانو تکنولوژی

تاریخچه نانو در جهان

اصول پایه نانو تکنولوژی

اساس ارتباط نانو تکنولوژی و علم و تکنولوژی غذا

ارتباط نانو تکنولوژی با مهندسی کشاورزی و سیستم های غذایی

عناصر پایه در فناوری نانو

نانو بیو مواد، نانو مواد و کاربردهای آنها

نانولوله ها

نانو کامپوزیت ها

نانو کپسول

نانو تکنولوژی برای توزیع تحت کنترل و سیستم کپسولی

مزایای متعدد سیستم کپسولی

نانوسنسورها

برخی از کاربردهای نانو سنسورهای بیو آنالیتیکال

پتانسیل نانو سنسورها و تحقیقات در صنعت کشاورزی و غذا

نانوفیلترها و کاربرد آنها در بیوتکنولوژی

ماشین های نانو تکنولوژی

میکرو سیال

نانو بیو پروسس

نانو سنسور های بیو آنالیزی

سطوح بیو سلکتیو

بسته بندی نانو Nano packaging

کاربرد های نانو در صنعت بسته بندی

غذاهای نانو Nano Food

نتیجه گیری

واژه نامه

منابع

مقاله طراحی مدل انتقال فناوری و دانش نانو در ایران

مقاله با عنوان طراحی مدل انتقال فناوری و دانش نانو در ایران به صورت کامل و با فرمت پی دی اف

چکیده:

نانوفناوری نقش بسیار مهمی در توسعه علمی، اقتصادی و سیاسی کشورها ایفا میکند. به طوری که تطبیق با جهان پویای امروز و تبدیل شدن به
قدرت اول منطقه خاور میانه و قرارگیری در صف پیشگامان این عرصه مشروط به اکتساب فناوری و دانش فناورانه مرتبط با نانو است. یکی از راههای
کوتاهمدت، ضربتی و اثربخش اکتساب نانوفناوری و دانش آن انتقال فناوری است که علی رغم اهمیت بسیار زیاد آن کمتر مورد توجه قرار گرفته است. از
سوی دیگر، شرایط خاص ایران و فشار تحریمها به ضرورت این مسئله میافزاید. زیرا تعامل دانشی و فنی در شرایط تحریم پیچیدهتر و دشوارتر میشود
و امکان انتقال کامل دانش و فناوری به خصوص در زمینه فناوریهای پیشرفته و بسیارپیشرفته نظیر نانوفناوری کاهش مییابد. لذا، تحقیق حاضر
درصدد طراحی مدلی بومی برای تسهیل تصمیمگیری صحیح و هوشمندانه درباره انتقال دانش و فناوری نانو است. در این پژوهش، با بهرهگیری از روش
دلفی فازی به شناسایی عوامل موثر بر انتقال فناوری و دانش نانو و وزندهی عوامل یا معیارها مدل پیشنهادی پرداخته شده است.