تحقیق در مورد کشت پسته

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحه:34

 فهرست مطالب

پسته 3

تاریخچه : 3 طبقه بندی گیاهی 4 پراکنش جغرافیایی 4 مهمترین ارقام پسته 5 سطح زیر کشت پسته درجهان 5

▪ سطح زیر کشت پسته در ایران 5

تولید پسته در جهان 6

▪ تولید پسته در ایران 7

عملکرد پسته در جهان 7

▪ عملکرد پسته در ایران 8

شرایط اقلیمی 8

ارزش غذائی : 9

کاشت پسته 9

احداث باغ 10

▪ خصوصیات خاک: 10

▪ کیفیت آب: 10

▪ نمونه برداری از خاک و آب: 11

▪ تهیه نمونه خاک: 11

▪ تهیه نمونه آب: 11

روشهای کاشت و تولید نهال 16

آفات و بیماریهای مهم پسته 29

منابع 33

پسته

●تاریخچه :

پسته گیاهی است که از دیرباز در نقاط مختلف ایران مورد کشت و پرورش قرار می‌گرفته است. جنگل‍های وحشی و خودروی پسته در ناحیه شمال شرقی ایران و نواحی هم ‍مرز با ترکمنستان و افغانستان پیشینه ای باستانی دارد و تصور می ‍رود که درخت پسته حدود ۴-۳ هزار سال قبل درایران اهلی شده و مورد کشت وکار قرارگرفته است.

اولین ارقام پسته در ایران حاصل پرورش و اهلی‍ کردن درختان پسته وحشی بوده است که تعداد این ارقام بسیار محدود و شکل ظاهری آن با محصول پسته خودرو شباهت داشته است.کم‍ کم بر اثر پیوند و جابجائی این ارقام و توجه باغداران از نظر درشتی دانه های پسته تا حدودی تحول ایجاد شده و ارقام جدیدی بوجود آمده است.

پسته گیاهی نیمه گرمسیری از خانواده Anacardiacaeوجنس Pistacia است که در سال ۱۷۳۷میلادی توسط لینه نامگذاری شده است . 

 مسعودی مورخ وجهانگرد قرن چهارم هجری قمری در کتاب مروٌج الذٌهب ومعادن الجوهر نوشته است :"چون آدم ازبهشت بیرون شد مشتی گندم وسی شاخه از درختان بهشت همراه داشت که از آن جمله ده میوه پوست دار بود :بادام،فندق،پسته ".

محمد ابن جریر طبری (قرن سوم هجری قمری )پیدایش پسته رابا استقرارحضرت آدم درکره زمین هم زمان دانسته و نوشته است :"گویند میوهایی که خداوند هنگام هبوط به آدم داد سی جور بود ده نوع میوه پوست دار،ده نوع میوه هسته دار وده نوع میوه بی پوست وبی هسته .میوه های پوست دار شامل :گردو،بادام،وپسته و...".

درتورات نیز از پسته سخن به میان آمده است.در باب ۴۳از سفر پیدایش گفته شده است که "یعقوب هنگام فرستادن فرزندانش به دربار یوسف حاکم مصر توصیه می کند که از محصولات سرزمین خود به عنوان ارمغان برایش ببرند".درزمره ی این پیشکش ها از عسل،کتیرا وپسته نام برده شده است .

در باره ی محل پیدایش پسته،منابع مختلف نظرهای گوناگون بیان می کنند:یک نویسنده فرانسوی آن را بومی ایران ، عربستان و سوریه دانسته است.دانشنامه بریتانیکا پسته را بومی ایران می داند دانشنامه آمریکانا پسته را از آسیای غربی می داند. لاروس آن را به آسیای صغیر نسبت می دهد،در کتاب دانشنامه فارسی خاورمیانه ونواحی مدیترانه ودر کتاب المنجد از ترکستان به عنوان زادگاه پسته یاد کرده اند.

● طبقه بندی گیاهی

پسته گیاهی نیمه گرمسیری از خانواده Anacardiacaeوجنس Pistacia است که در سال ۱۷۳۷میلادی توسط لینه نامگذاری شده است .

▪ پس دارای یازده گونه است که عبارتند از:

پسته خوراکی P.vera بنه P.mutica چاتلانقوش،P.mexicano ، P.lentiscus، P.integerrima، P.chinesis .palaesting، P.kinjuk ،P.atlantica ،P.texano، P.terbinthus که در ایران تا کنون سه گونه نخست شناخته شده است .

ازاین گونه ها P.vera اهلی است وارزش اقتصادی دارد واز بقیه گونه ها به عنوان پایه یا به عنوان گیاه زینتی استفاده می شود .در بیش از ۹۹درصد از باغ های پسته ایران ،از گونه p.vera به عنوان پایه استفاده شده است .پسته درختی دو پایه و خزان کننده است .گل های نر اواسط تا اواخر فروردین و گل های ماده چند روز بعد بصورت خوشه ظاهر می شوند که براساس شرایط آب وهوایی هر منطقه وزمان ظاهر شدن متفاوت می باشد.

درخت پسته از۷تا۹سالگی به بار می نشیند،این درخت دمای ۴۵درجه بالای صفر و۲۵درجه زیر صفر را تحمل می کند.پسته گیاهی مقاوم به خشکی وکم آبی است وبعد از خرما مقاوم ترین درخت در برابر شوری است .

تحقیق در مورد تاریخچه کشت بافت

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحه:18

 فهرست مطالب

تاریخچه کشت بافت

انواع کشت بافت

کشت بافت

گیاهشناسی پسته

تاریخچه

ارزش اقتصادی :

گیاه شناسی پسته :

 شرایط آب و هوایی مورد نیاز درختان پسته

گونه های پسته در ایران :

  مشخصات گل نر :

 مهمترین ارقام پسته :

پسته رقم کله قوچی :

پسته رقم احمد آقائی:

 پسته رقم اوحدی :

کاربردهای متفرقه کشت بافت

تاریخچه کشت بافت

خلاصه مراحل پیشرفت کشت بافت

totipotency (شوال وشیلیدن)

اولین بار در سال 1838 بیان شد.توانایی یک سلول گیاهی برای تولید یک گیاه کامل که از طریق کشت بافت می توان،سلول گیاهی را به یک گیاه کامل تبدیل کرد وهر سلول گیاهی مستقل عمل میکند.

2.در سال1902_(هابرلانت) نتوانست از طریق کشت بافت گیاهی،گیاه کامل را بوجود اورد.

3.در سال1939_نوبکرات،توانست از طریق کشت بافت گیاهی،گیاه کامل را بوجود اورد.

4.در سال1970_پیشرفت زیادی داشت

5.از سال 1970 به بعد هورمونهای گیاهی کشت شدند.با این هورمونها کشت را به طور پیچیده تر توانستند انجام دهند.

6.در سال1985_از طریق کشت بافت 70میلیون گیاه از طریق کشت بافت در فرانسه تولید شد

انواع کشت بافت

1.کشت بذر_بعضی بذرها آندوسپرم ندارند(ارکیدها) جوانه زنی آنها به صورت طبیعی بر روی قارچ است.اگر بذرها را درمحیط آگار قرار دهیم جوانه می زنند.

2.کشت جنین_جنین از بذر جدا ومستقیم به محیط کشت می برند به این خاطر زمانی که رکورد مکانیکی داریم ویا اینکه مواد بازدارنده در آن وجود داشته باشد.

3.کشت اندام های گیاهی یا کشت مریستم انتهایی_قسمت انتهایی که جدیدتر از گیاه جدا کرده وبه روی محیط کشت یک گیاه کامل بوجد اوریم مثل قلمه گیری

4.کشت کالوس_توده سلولی تمایز نیافته را گویند.اندام گیاهی را وادار به تولید گیاهی کنیم.با تنظیم هورمونهای گیاهی که بعد سلولهای کالوس را جدا کرده وبر روی محیط کشت قرار می دهند.

5.کشت سلول_توسط آنزیم هایی که دیواره را هضم می کنند و با توسط روشهای مکانیکی می توانیم سلوها را از هم جدا کنیم.

6.کشت پروتوپلاست_دیواره سلولی را جدا وباقیمانده آن را در محیط کشت پرورش می دهند.

دی فوسارد سه نوع کشت بافت یا کشت درون شیشه ای  invitroرا در سال 1977 بیان کرد

1.سازمان یافته_از بذر،اندام های گیاهی استفاده می شود.(ثبات ژنتیکی بالایی دارد)

2.سازمان نیافته_سلولهای کالوس را جدا کرده و بهشکل توده ای استفاده می کندو(ثبات ژنتیکی پایینی دارد)

3.حد واسط_اندام های گیاهی را جدا کرده ومحیط کشت را طوری تنظیم کرده که کالوس بوجود آید وبعد کالوس جدید را در محیط گذاشته(ثبات ژنتیکی حد واسط دارد)

تحقیق در مورد پسته

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحه:10

 فهرست مطالب

                                                 پسته

مقدمه:

طرح باغ پسته:

گیاهشناسی :

آب و هوای مطلوب پسته :

تهیه بذر مطلوب

آماده کردن بذر برای کاشت :

روش های کاشت :

کاشت بذر در زمین اصلی :

کاشت پسته در گلدان      

کاشت در خزانه :

کاشت درکیسه‌های پلاستیکی :

کاشت پسته در خزانه

ـ فاصله کاشت درختان

ـ کشت مخلوط

سایر روش های تکثیر :

مراقبت از نهال های بذری :

الف - آبیاری :

ب - وجین :

ج- محافظت از گرما و تابش مستقیم آفتاب :

انتقال نهال به زمین اصلی :

مقدمه:

گیاهان سرمنشا زنجیره غذایی حیات بر روی کره زمین و به عنوان ثروت ملی هر کشور محسوب می‌شوند. پسته یکی از مهمترین اقلام صادراتی ایران است که بیش از 23% از ارزش کل صادرات ایران را بخود اختصاص داده است.

پسته یکی از گیاهان مهم در تیره پسته سانان (Anacardiaceae) است. تیره پسته سانان با حدود 60 جنس و 600 گونه ،تیره‌ای مهم در بین گیاهان می‌باشد. پسته به صورت خودرو در شمال شرقی ایران و اسیای مرکزی و افغانستان وجود دارد.

پسته گیاهی دو پایه است بنابراین درختان نر و ماده مجزا از یکدیگر هستند و بدین صورت با کاشت بذر و پیوند نزدن آن نیمی از نهال‌ها نر و نیم دیگر ماده خواهند شد و همچنین کاشت بذر به‌علت تفرقه صفات، تنوع ژنتیکی بین درختان بوجود آورده و بعضاً امکان دارد صفاتی نامطلوب در بین جمعبت بروز کند. بنابراین در تکثیر توسط بذر، گاهی مرغوبیت از بین می‌رودو نیز زمان لازم برا ی بالغ شدن گیاه در درختانی که توسط بذر تکثیر می‌شوند طولانی‌تر می‌شود. بنابراین برای داشتن درختان یک دست و یکنواخت از یک رقم پر محصول ومرغوب و نیز برای کوتاه‌کردن دوره نونهالی باید از تکثیر غیر‌جنسی استفاده کرد. پس پیوند زدن نهال امری ضروری به نظر می‌رسد.

طرح باغ پسته:

قبل از کاشت پسته ابتدا باید منطقه موردنظر را برای کاشت از لحاظ آب و هوا و شرایط خاک بررسی نمود . اگر منطقه و زمین مورد نظر برای پسته‌کاری مناسب بود اقدام به تسطیح آن کرد.

برای احداث باغ پسته بهتر است ابتدا نقشه دقیقی با مقیاس مناسب از زمین تسطیح شده بر روی کاغذ رسم کرد و روی آن فواصل بین درختان و ردیف‌ها (فواصل بین درختان 4-3 متر و بین ردیف‌ها 8-7 متر می‌باشد).محل احداث ساختمان و یا تاسیس مورد نیاز احتمالی، مسیر جاده و خیابان‌های باغ، شبکه آبیاری باغ ، وزش بادغالب و شیب زمین را مشخص نمود.

گیاهشناسی :

درخت پسته گیاهی است دو پایه یعنی گلهای نر و ماده جدا از یکدیگر و روی درخت مجزا قرار گرفته است. گل آذین درخت پسته بطور کلی خوشه‌ای است و در خوشه نر که گلها به یکدیگر فشرده و متراکم هستند. تعداد زیادتری گل مشاهده می‌شود تا در خوشه ماده که فاصله از گلها یکدیگر زیاد است و به همین علت این نوع گلها خوشه افشان و شلی تشکیل می‌دهند.

گلهای ماده دارای یک تخمدان و یک تخمچه هستند ولی کلاله منشعب و دارای سه شاخه است. برگ درخت پسته از 5 تا 7 برگچه تشکیل شده است. ریشه درخت محوری و عمودی است و تا عمق بیشتر از دو متر در داخل خاک فرو می‌رود. تلقیح گلهای ماده بوسیله باد انجام می‌گیرد.