تحقیق در موردزنبور عسل

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحه43

فهرست مطالب

زنبور عسل Apice melifera

زنبور عسل

زنبور عسل در قرآن

تولید  مثل و تشکیلات کندوی زنبور عسل

ب - به وجود آمدن افراد کارگر یا

پیشگفتار

عسل حاوی بیش از هفتاد ماده مفید برای بدن انسان است. اساسا عسل از گلوکز، فروکتوز و منو ساکارید ها ساخته شده است. همچنین عسل دارای آنزیم های مفیدی از جمله آمیلاز، سوکراز، کاتالاز، پراکسیداز و لیپاز بوده و در رده بندی غذاهای سرشار از آنزیمها مقام نخست را به خود اختصاص داده است. ضمن اینکه مواد معدنی مختلفی مانند کلسیم، سدیم، پتاسیم، منیزیم، آهن، کلر، فسفر، گوگرد و ید نیز در عسل یافت می‌شوند.عسل به عنوان یک ماده کامل غذایی همچنین دارای انواع ویتامین ها (B1,B2,B3,B5,B6,C,E,K)، اسیدهای آلی ( اسید مالیک، وینیک، سیتریک، لاکتیک و اگزالیک ) و پروتئین‌ها بوده و می‌تواند 315 تا 335 کیلوکالری انرژی ( به ازای هر یکصد گرم ) تولید نماید.از دیگر سو عسل دارای خواص درمانی، ضد عفونی کنندگی و حفاظت از مواد آلی در مقابل تجزیه و فساد می‌باشد. ابن سینا دانشمند بزرگ ایران در کتاب قانون ، در مورد معجون فلاسفه ( تهیه شده با عسل ) می‌نویسد :« ... در هنگام زیاد شدن بلغم، اندرون را تقویت، نیرو را زیاد، اشتها را باز می‌کند، عسل ، خوراکی است که جوانی را جاویدان می‌سازد، حافظه را نیرو می‌بخشد و گذشته را در خاطره زنده می‌کند، اندیشه را پاک و زبان را می‌گشاید.»کلیه موارد مطروحه ، اهمیت استفاده از عسل به عنوان یک ماده غذایی مقوی و همچنین دارویی طبیعی را خاطرنشان می‌سازند. از دیگر سو با عنایت به رشد جمعیت و تنوع محصولات تولیدی و بالا رفتن سطح رقابت

دانلود مقاله در مورد عسل

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word و pdf (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحه:12

فهرست مطالب

فهرست مطالب

عنوان صفحه

چکیده.......................................................................................................................................................... 1

مقدمه.......................................................................................................................................................... .2

چگونگی تولید عسل.................................................................................................................................... 3

عسل رسیده چیست؟.................................................................................................................................... 3

عسل نارس چیست؟.......................................................................................................................................3

انواع عسل های داروئی................................................................................................................................ 4

رنگ های متفاوت عسل............................................................................................................................... 4

تخمیر عسل و عوامل مؤثر در تخمیر آن........................................................................................................ 5

فرمول به دست آوردن یک کیلوگرم عسل از یک زنبور............................................................................... 6

نتیجه گیری.................................................................................................................................................. 7

پیشنهاد...........................................................................................................................................................8

منابع مورد استفاده..........................................................................................................................................9

مشخصات....................................................................................................................................................10

چکیده

عنوان این مقاله عسل است. نگارنده در این مقاله مقدمه ای درباره ی عسل نوشته سپس سؤالاتی مطرح نموده و سعی کرده به سؤال ها پاسخ صحیحی بدهد.

در پایان مقاله نتیجه گیری و سپس پیشنهادهایی ارائه نموده و منابع مورد استفاده را مشخص کرده است.

مقدمه

عسل مایعی است شیرین غلیظ و چسبناک مملو از مواد قندی که توسط زنبوران عسل از شهد انواع گیاهان جمع آوری شده و از نوش گیاهان تولید و به عنوان غذا ذخیره می شود که این مایع را اصطلاحاً عسل می گوییم یا به عبارت دیگر عسل عبارت است از شهد و قند تراوش شده به وسیله ی زنبوران عسل از انواع گیاهان به صورت مایع جمع آوری می شود و تغییر ماهیت می دهد و در حجره های زنبوران عسل ذخیره می شود که به این مایع عسل می گویند.(علم و عمل)

این مقاله در پی پاسخگویی به سؤالات زیر است:

عسل چگونه تشکیل می شود؟چه نوع عسل هایی ماندگاری بیشتری دارند؟متنوع بودن رنگ عسل به چه دلیل است؟شرایط نگهداری عسل چیست؟

چگونگی تولید عسل

زنبور عسل برای تولید عسل از شهد گل ها و یا شیره بدن شته ها استفاده می کند، زنبور عسل شهد را می کند و آن را با شیره ی معده و همچنین با دانه های گروه مخلوط می کند آن گاه این مخلوط را به کندو بر می گرداند و بدین سان عسل مورد نیاز زنبور که به عنوان غذا ذخیره می شود فراهم می آید. از زنبور عسل در همه نقاط کره ی زمین یافت می شود. برخی زنبوره به صورت اجتماعات یا گروه های بزرگ زندگی می کنند. بعضی نیز به طور انفرادی زندگی می کنند. کندو جایگاهی است که زنبور غذا را برای زمستان و برای پروراندن نوزاد کرمی شکل خود را در آن ذخیره می کند. عسل در شانه ها ذخیره می شود. زنبورها با استفاده از مومی که خود در بدن تولید می کنند شانه ها را می شازند. پرورش دهندگان عسل کندوهایی برای زندگی گروه های زنبور عسل فراهم می کنند آن ها عسل از موم استفاده می کنند. عسل ها گونه های متفاوتی دارند و زنبورهای عسل بر حسب محل زندگی و نوع شهدی که می نوشد انواع مختلفی از عسل تولید می کنند.(عسل درمانی)

عسل رسیده چیست؟

به عسلی گفته می شود که تا مدت نامعلومی تمایل انبار و ذخیره کردن است و در مجاورت طبیعت و دیگر عوامل فاسد شدنی دوام می آورد و در اصطلاح زنبورداری به آن عسل تغلیط شده می گویند. عمل تغلیط توسط زنبورهای کارگر روی لبه ی حجره ها انجام می شود و این زنبور با فرو کردن خرطوم خود به ظروف عسل مقداری از عسل مایع را می مکد و سپس از آب گیری مجدداً آن را به آن ظرف بر می گرداند این عمل عسل را تغلیط می گویند.

عسل نارس چیست؟

عسلی است که به تازگی توسط زنبورها تولید شده و هنوز کار تغلیط توسط زنبورهای کارگر روی آن انجام نشده است این ع

پروژه پاورپوینت تولید مثل و تشکیلات کندوی زنبور عسل

عنوان ارائه:تولید مثل و تشکیلات کندوی زنبور عسل

پاورپوینت

بکرزاییبکرزایی نوعی تولید مثل درجانداران است که درآن تخمک بدون آنکه بوسیله گامت نر تلقیح شود،خودبخود تقسیم شده و به جاندار جدید،تبدیل می‌شود که این نوع تولید مثل هم در گیاهان و هم در جانوران دیده می‌شود.دید کلی در هر جاندار،اعم از اینکه تک جنسی باشد یا هرمافرودیت ، بسیار اتفاق می‌افتد که نتوانند جفت مناسبی پیدا کنند. بیشتر چنین گامتهای ناموفقی پس از اندک زمانی متلاشی می‌شوند. اما در موارد استثنایی،گامتهای منفرد می‌توانند رشد کنند وافراد بالغ طبیعی بوجود آورند. این پدیده را بکرزایی (Parthenogenesis) گویند. از آنجا که هیچ جاندار نری در این نوع تولید مثل شرکت ندارد تا ماده ژنتیک خود را به اشتراک بگذارد، فرزندان حاصل کاملا شبیه مادر هستند و در واقع یک کلون هستند. در طبیعت کلونها در نتیجه تولید مثل غیر جنسی پدید می‌آیند. بکرزایی ، شکل ویژه‌ای از کلون کردن است که به انواع تولید مثل تعلق دارد. بکرزایی در چه جاندارانی رخ می‌دهد؟ در بسیاری از آغازیان ، هر نوع گامت می‌تواند به شیوه بکرزایی رشد کند. در جانوران ائوگام ، فقط تخمکها گاهی می‌توانند به این شیوه رشد کنند. از اینرو ، بکرزایی طبیعی مثلا در روتیفرها ، زنبورها و دیگر حشرات اجتماعی صورت می‌گیرد. و در پرندگانی از قبیل بوقلمون و مرغ خانگی نیز بندرت رخ می‌دهد.آپومیکسی نوعی بکرزایی است که در گیاهان رخ می‌‌دهد. در این پدیده ، جنین از طریق لقاح حاصل نمی‌شود. بلکه از یاخته‌های داخل کیسه جنینی و یا یاخته‌های خورش اطراف کیسه جنینی بوجود می‌آید.در بکرزایی گامتی که قادر به بکرزایی است، از نظر کنش تفاوتی با هاگ ندارد یعنی هر دوی آنها سلولهای زاینده‌ای هستند که می‌توانند مستقیما به فرد بالغ تبدیل شوند.بکرزایی طبیعی حشرات اجتماعی ازجمله زنبورها،جانورانی هستند که درآنها پدیده بکرزایی اتفاق می‌افتد.به این ترتیب که ، هنگامی جمعیت یک کندو زیاده ازحد شود.ملکه و چند زنبور نرو چندین هزار کارگر ازکلونی جدا می‌شوند. ملکه و زنبور نر با هم جفت تشکیل می‌دهند. اسپرم‌های دریافت شده توسط ملکه در کیسه‌ای واقع در درون شکم ذخیره می‌شوند. اسپرمهای دریافت شده از همین یکبار جفتگیری تا آخر دوره تخمگذاری ملکه باقی می‌مانند.درمیان تخمهایی که یکی یکی درجایگاههای شانه کندو زنبور نهاده می‌شوند، حتی دربدن ملکه جوان هم بعضی از آنها بارور نمی‌شوند. در ملکه پیری که ذخیره اسپرم خود را به پایان رسانده ، هیچکدام از تخم‌ها بارور نمی‌شوند.تخم‌های بارور نشده،زنبورهای نر را می‌سازند. چنین رشد محروم ازپدری را که معمولا در میان حشرات اجتماعی فراوان است، بکرزایی طبیعی گویند. بکرزایی مصنوعی در بعضی از گونه‌های جانداران ، با استفاده از وسایل آزمایشگاهی ، بکرزایی مصنوعی ایجاد می‌کنند. مثلا می‌توان با فرو کردن سوزن بر سطح تخمک بارور نشده قورباغه (همراه با تدابیر دیگر) ، آن را وادار به رشد کرد. نیش سوزن بر سطح تخمک ، اثری چون نفوذ اسپرم دارد و رشد آن را سبب می‌شود. سرد کردن تخمک بارور نشده یا تحریک کردن آن با اسیدهای قوی از دیگر راههای بکرزایی مصنوعی به شمار می‌روند. بکرزایی در روتیفرها رده روتیفرها جز شاخه آشلمنت‌ها یا کرم سانان رده بندی می‌شوند و شامل 1500 گونه هستند. روتیفرهای ماده درطول بهارو تابستان تخمک‌هایی تولید می‌کنند که بدون لقاح،روتیفرهای ماده دیگری را پدید می‌آورند.این ماده‌ها نیز بدون لقاح تولید مثل می‌کنند و به این روش،نسلهای ماده متوالی حاصل می‌آید. در پاییز، ماده‌ها چند تخمی کوچکتر از بقیه می‌گذارند که از آنها نرهای کوچکی حاصل می‌آیند.نرها می‌توانند اسپرم تولید کنند که با تخمک لقاح یافته و تخم حاصل می‌شود که دارای پوسته‌ای ضخیم است که می‌تواند شرایط نامساعد را تحمل کند.در شرایط مساعد مثلا در بهار سال بعد، از این تخم‌ها،کرمهای ماده حاصل می‌شود.در بعضی از اقسام روتیفرها ، اصولا جنس نر دیده نمی‌شود و افراد همگی حاصل از رشد تخمک‌های لقاح نیافته هستند که رشد بدون لقاح یا بکرزایی است....50 صفحهپاورپوینت