مقدمه:
بررسی های باستان شناسی نشان داده اهلی کردن دام هایی مانند گاو و گوسفند و بز یکی از مراحل مهم در تاریخ زندگی و ادامه حیات انسان روی کره خاکی بوده است. این اتفاق توانست انسان را در مناطقی که از نظر کشاورزی و دامپروری مناسب بودند ساکن و پایه های تمدن و زندگی اجتماعی را پی ریزی کند.
محققین، اهلی کردن دام ها به وسیله انسان را در حدود" 600٠ " سال قبل تخمین می زنند و از همان زمان نیز استفاده از شیر برای مصارف انسانی شروع شده است.
بنابر آنچه بیان شد شیر اولین ماده غذایی حاصل از نگهداری دام بوده که وارد چرخه غذایی انسان شده است. امروزه با گذشت سالیان بسیار طولانی، این فرآورده گوارا جای بیشتری را در سفره غذایی انسان باز کرده و همچنان مطلوبیت خود را به عنوان یک ماده سالم و مغذی و گوارا حفظ کرده است.
شیر تنها غذای نوزادان پستانداران در هنگام تولد می باشد. ترکیبات شیر متناسب با ویژگی های هر جاندار متفاوت است. شیر تولید شده در 7 تا 10 روز اول دوره شیردهی ترکیبی متفاوت با بقیه شیر تولید شده در این دوران دارد.
لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحه:70
فهرست مطالب
تولید شیر :
1-7-3-تاثیرات اقتصادی حاصل از بیماری درمانگاهی:
1-7-4-محدودیتهای تجاری:
1-8-اهمیت از دیدگاه بیماری مشترک:
1-8-1-گونه های دیگر:
1-9-پاتوژنز بیماری:
1-9-1-ویروس و جراحت:
1-9-2-جراحات وعلائم درمانگاهی:
1-10 یافته های بالینی:
1-10-1-لوکوز همه گیر بالغین(لنفوسارکوم گاوی):
1-10-3 جراحات دستگاه گوارش:
1-10-4-جراحات قلبی:
1-10-5- درگیری دستگاه عصبی:
1-10-6 جراحات غیرمعمول:
1-10-7-لوکوز تک گیرگاو:
1-10-7-ب لنفوسارکوم تیموسی:
1-10-7-ج شکل جلدی:
1-11 کلینیکال پاتولوژی:
1-12 تشخیص وجود آلودگی با ویروس لوکوز گاوی:
1-12-1 آزمونهای سرمی:
1-12-1-الف آزمون AGID یا آگار ژل ایمونودیفیوژن:
1-12-1-ب آزمون RIA یا رادیو ایمونوآسه:
1-12-1-ج آزمون الیزاسرمی:
1-12-1-د آزمون الیزای شیر:
1-12-2 توصیف تاریخچه تغییر سرمی:
1-12-3-تشخیص ویروس:
1-12-3-الف آزمون PCR پلیمر از چین ریکشن:
1-12-4 تمایز بین لوکوز تک گیر و لوکوز همه گیر گاوی:
1-13 تشخیص لنفوسیتور پایدار PL:
1-14 تشخیص لنفوسارکوم:
1-15 یافتهه های کالبد گشایی:
1-16تشخیص تفریقی:
1-17-درمان:
1-18 برنامه های کنترلی، پیشگیری و ریشه کنی:
1-18-1 محدودیت در انتشار آلودگی:
1-18-2 ممانعت از آلوده شدن گوساله ها وگله جوان:
1-18-3 پیشگیری از ورود آلودگی به گله:
1-18-4-واکسیناسیون:
مقدمه
لوکوز همه گیر گاوی سبب ضررهای اقتصادی فاحش در ارتباط با هزینه برنامه های کنترل وریشه کنی می گردد. در اروپا، به علت آنکه مبارزه جهت ریشه کنی آن برای سالها توسط جامعه اروپا، به اجرا گذاشته شد، ضررهای اقتصادی وسعت آشکاری داشته ،دانمارک از سال 1959 برنامه ای ملی در این رابطه بنیان نهاده بوده است. و به علت اهمیت آن، سوئد در سال 1990 برنامه کنترلی را با هدف ریشه کنی کمل ویروس لوکوز گاوی از جمعیت گاوی کشورشان ارائه داد.طبیعت و وسعت ضررهای اقتصادی مربوط به لوکوز همه گیر گاوی بدلیل وجود مدارک متناقض، مورد جدل بوده است.
ضررهای اقتصادی آشکار شامل حذف گاو دچار لنفوسارکوم، کوتاه شدن طول عمر و از دست رفتن قابلیت تولید ومحدودیت در صادرات گاو ومایع منی به کشورهای وارد کننده می باشد. در کشور کانادا گاوهای نری که از لحاظ سرمی نسبت به ویروس لوکوز گاوی مثبت می باشند، اجازه ورود به واحدهای تلقیح مصنوعی راندارند. البته تاثیرات عفونت تحت درمانگاهی ویروس لوکوز گاوی بر تولید شیر، توانایی تولید مثل، طول عمر و میزان حذف، تغییر پذیر می باشند.
در پاره ای از مشاهدات،گاو سرم مثبت از لحاظ ویروس لوکوز گاوی، طول عمر کمتری نسبت به گاوهای مشابه سرم منفی وهمچنین تمام جمعیت گاوهای شیری داشته است.در میان گاوهای شیری مسن تر، گاوهای سرم مثبت در مقایسه با گاوهای غیرآلوده بطور مداوم حذف می شدند. در گله های آلوده به وبروس لوکوز گاوی در مقایسه با گله های غیرآلوده میزان حذف بالاتر ومیزان تولید شیر پایینتر وتاثیر بر روی تولید مثل ناچیز بوده است. در سایر مشاهدات، تولید شیر، تعداد سلولهای سوماتیک، سن معدوم کردن حیوان وحذف، تحت تاثیر سرم مثبت بودن حیوان نبوده است.
یکی از ابزارهای مهم مدیریت گاو شیری ارزیابی اسکور بدنی است . برای سود دهی گله های گاو شیری نیاز به سه فاکتور مهم می باشد.
-سلامت گاو:امروزه ثابت شده است اسکور بدنی گاو مناسب گاو باعث جلوگیری از بسیاری از بیماریها می گردد
-تولید مثل :حاملگی و زایش دام در زمان مقرر یکی از مهمترین فاکتور های سود دهی گله های گاو شیری می باشد این عامل رابطه تنگاتنگی با BCS دارد.
-تولید حداکثری شیر : لازم به گفتن نیست که مقادیر بالایی از تولید شیر گاوها در اویل زایش از ذخایر بدنی تامیین می گردد.
با توجه به مطالب بالا اپلیکیشنی طراحی گردید تا بتواند موضوعات بالا را همراه با آموزش اسکور بدنی در اختیار علاقه مندان قرار دهد مزیت این بر نامه همراه بودن آن واستفاده راحت در سطح مزرعه می باشد