پروژه تحقیقاتی مهندسی پزشکی - تعیین فراوانی موارد استفاده از ECT در بیماران بستری در بیمارستان نواب صفوی - با فرمت word

فرمت : word

تعداد صفحات : 81

مقدمه و معرفی طرح

(بیان مسئله، اهمیت و ضرورت اجرای طرح، اهداف پژوهش)

درمانهای عضوی یا زیست شناختی عمده در روان پزشکی شامل، دارو درمانی،ECT، نور درمانی،‌ محرومیت از خواب، جراحی روانی است.

با این که هنوز دانش سایکوفارماکوتراپی به خصوص در دهه گذشته گسترش چشمگیری داشته است ولی دارو درمانی، معمولاً به تنهایی کافی نیست . درمان با صرع الکتریکی یکی از مؤثرترین و ناشناخته ترین درمانهای روان پزشکی است . در مورد تاریخچه استفاده از این روش باید گفت: قسمت اعظم سابقه ECT مربوط به سال 1934 است. بیش از آن که تشنج توسط برق انجام شود به مدت 4 سال از تشنجهای ناشی از پنتیلن تتروازول به عنوان درمان استفاده می‌کردند.

اوگوسولتی ولوچیوبینی، بر اساس کارهای فون مدونا نخستین درمان با صرع الکتریکی را در آوریل 1936 در روم به کار بردند. در ابتدا به این درمان،‌ با شوک الکتریکی،‌ اطلاق می‌شد، اما بعد آن را تحت عنوان درمان با صرع الکتریکی شناختند، و از آن تا حال ECT عنوان یکی از سالمترین و مؤثرترین درمان بیماران روان پزشکی استفاده می‌شود.

امروزه روش ECT و مداخلات بیهوشی آن چنان به دقت اصلاح شده است که دیگر درمانی بی خطر و مؤثر برای بیماران دچار اختلال افسردگی ماژور، حملات شیدایی، اسکیزوفرنیا، و سایر اختلالات وخیم روانی تلقی می‌شود. ولی برخلاف درمانهای دارویی تغییرات زیستی-عصبی القا شده بر اثر صرع درمانی که لازمه موفقیت آن هستند هنوز مشخص نشده است. خیلی از پژوهشگران اعتقاد بر آن دارند که از ECT در درمان بیماران بسیار کم استفاده می‌شود و دلیل اصلی این امر باور غلط در مورد ECT دانستند، که محرکشان لااقل تا حدی اطلاعات غلط و مقالاتی است که از رسانه های غیرتخصصی وسیعاً به مردم منتقل می‌شود.

از آن جا که ECT مستلزم  استفاده از برق و تولید تشنج است. بسیاری از عوام، بیماران، و خانواده های بیماران، ترس ناموجهی از آن دارند، چه در مطبوعات حرفه ای و چه در مطبوعات غیرتخصصی گزارشهای غلط بسیاری دیده می‌شود، که مدعی ایجاد صدمه دائم مغزی در نتیجه ECT شده است . با این که اکثر آن گزارشات را رد کردند، شبح صدمه مغزشی ناشی از ECT هنوز بر ذهنها سنگینی می‌کند.

پیشنهاد ECT به بیماران مثل توصیه هر درمان دیگری باید بر اساس دو نکته صورت گیرد: 1- نکات درمانی مربوط به بیمار 2- مسئله نسبت خطر به منفعت. گرچه ECT در قیاس دارهای روان پزشکی مؤثرتر بوده و اثر سریع تری نیز دارد به طور معمول داروی اول نیست. ولی در مواردی که بیماران به درمان دارویی پاسخ مناسب نمی‌دهند، بیماران با افسردگی سایکوتیک، بیماران که عوارض دارویی را نمی‌توانند تحمل کنند، و بیمارانی که دارای علایم حاد همراه با علایم خودکشی، و دیگر کشی و … هستند، استفاده می‌شود. تأثیر درمانی ECT در مانیا،‌ اسکیزوفرنیا، پارکینسون، سندروم نورولپتیک بدخیم، وسواس مقاوم به درمان نیز ثابت شده است. ECT در دوران بارداری روش درمانی سالمی‌است،‌ و در سایکوز حاد دوران بارداری ECT را با رعایت احتیاط لازم می‌توان درمان اول تلقی کرد. ممنوعیت مطلق استفاده از ECT وجود ندارد. ولی معمولا در اختلال پزشکی که با بیهوشی عمومی‌مشکل ایجاد می‌کند، مثل افزایش فشار داخل مغزی، ضایعات داخل عروقی مغز، مشکلات قلبی، بهتر است اجتناب شود. در این کار تحقیقی سعی شده است که تأثیر این نگرش را در فراوانی موارد استفاده از ECT در بیمارانی که به دلایل فوق نیاز بهECT دارند را در یک مرکز روان پزشکی بررسی کنیم.

اهداف پژوهش:

1- هدف کلی:

تعیین فراوانی موارد استفاده از ECT در بیماران بستری در بیمارستان نواب صفوی در شش ماه اول سال 1381

2- اهداف ویژه:

تعیین فراوانی موارد استفاده از ECT در بیماران بستری در بیمارستان نواب صفوی بر حسب سن.تعیین فراوانی موارد استفاده از ECT در بیماران بستری در بیمارستان نواب صفوی بر حسب جنس.تعیین فراوانی موارد استفاده از ECT در بیماران بستری در بیمارستان نواب صفوی بر حسب نوع بیماری.تعیین فراوانی موارد استفاده از ECT در بیماران بستری در بیمارستان نواب صفوی بر حسب دفعات ECT .

پایان نامه مهندسی صنایع - بررسی فناوری نانو و تولید مواد در ابعاد نانومتری - با فرمت word

تعداد صفحات : 53

چکیده :

فناوری نانو و تولید مواد در ابعاد نانومتری موضوع جذابی برای تحقیقات می باشد که در دهه اخیر توجه بسیاری را به خود معطوف داشته است. نانو کامپوزیت ها نیز به عنوان یکی از شاخه های این فناوری جدید ، اهمیت بسیاری یافته اند به عنوان یک تعریف ، نانوکامپوزیت ها مواد مرکبی هستند که لااقل یکی از اجزاء تشکیل دهنده آنها دارای ابعاد در محدوده ی nm100-1 می باشد  و خود شامل سه دسته پلیمری ، سرامیکی و فلزی هستند .درمواد نانو کامپوزیت به جزء پخش شونده که به صورت الیاف، صفحات مسطح ریز، ذرات  و یا حتی حفره ها و ترکها و.... در ابعاد نانو می باشند، فاز دوم یا فاز تقویت کننده و همچنین به جزء پیوسته که می تواند در ابعاد نانومتری و یا بالاتر باشد فاز زمینه می گویند.

در سال های اخیر مواد نانوکامپوزیتی به دلیل ویژگی های منحصر به فردی همانند استحکام زیاد، وزن کمتر ، کارایی بیشتر ، دوام و پایداری عالی و نیز رفتار مناسب در برابر آتش سوزی نسبت به مواد سختی نظیر بتن آلومینیوم  دارای بیشترین کاربرد در صنایع متعددی همچون صنعت هوا فضای صنعت نفت – گاز – صنایع پلاستیک ، صنعت برق و صنایع دریایی و صنعت خودروسازی می باشد

نتیجه گیری

بطوری که با مقایسه انواع نانوکامپوزیت­ها و کاربرد آنها در صنایع هوا و فضا می توان به طور خلاصه نتایج زیر را بیان نمود :

1- نانوکامپوزیت­های سرامیکی که درآنها با تغییر دادن تدریجی نسبت توزیع ذرات نانودرماتریس درجهت های انفجاری و به صورت پیوسته می توان در صنایع فضایی به کاربرد یک مثال برای چنین موادی، توزیع SiC دریک ماتریس C ( گرافیت (پیر و لیت ) است که به عنوان سد حرارتی درسفینه های فضایی بخوبی عمل می کند که این به دلیل مقاومت عالی آن دربرابر اکسیداسیون و شوکهای حرارتی می­باشد.

2- نانو کامپوزیت های زمینه پلیمری درساخت قسمت های مختلف صنایع هوا- فضایی از قبیل ساخت تیغه های بالگرد کاربرد بیشتر را دارند.

3- اخیراً موضوع نانوکامپوزیت های سرامیکی که براساس کنترل انفعالی ساختارهای نانو با شرکت دادن توزیع فاز ثانویه با سایز نانو در زمینه سرامیکی است را می توان از جمله تلاش های بسیار برای توسعه دادن سرامیک ها با کارآیی بالا عنوان کرد که برای کاربردهای مهندسی از جمله صنایع هوا- فضا در توربین های گازی در صنایع خودروسازی کاربرد دارد. حتی مواد سرامیکی با بهترین فرآیندهای تولید دارای مشکلاتی از قبیل کاهش خواص مکانیکی در دمای بالا استحکام شکست پایین و شک حرارتی و خستگی هستند.

4- نانوکامپوزیت هایی که در پوشش های سخت مورد استفاده قرار می گیرند از قبیل TiN دارای مزایای مهمی در سیستم های هوا- فضا هستند. جدا از خواص سختی چقرمگی و شکست کم پوشش ها در برابر سیالهای خورنده مثل روغن موتور و روانسازها در اجزای موتورهای هواپیما مورد استفاده قرار می گیرند.

5- کامپوزیت های زمینه Al کاربرد بیشتری در صنایع هوا- فضا نسبت به نانوکامپوزیت های زمینه Al دارند. از این جمله می توان به کامپوزیت زمینه Al تقویت شده با الیاف پیوسته اشاره کرد. که در ساختمان شاتل های فضایی به کار می رود.

پایان نامه ارشد مدیریت بازرگانی - بررسی کاربری مدل FRO برتعیین سطح وفاداری - با فرمت word

تعداد صفحات : 205مقدمه

امروزه، شناخت و پیش بینی نیازهای مشتریان برای سازمان‌ها از اهمیت و اولویت خاصی برخوردار است و مشتری به عنوان عامل کلیدی و محوری در سازمان‌ها تلقی شده و جهت‌گیری کلیه اهداف، استراتژی‌ها و منابع سازمانی حول محور جذب و نگهداری مشتریان سودآور می‌باشد. لذا موضوع حفظ و تقویت وفاداری مشتریان برای شرکت‌هایی که دغدغه حفظ و توسعه جایگاه رقابتی خویش را در بازار دارند به عنوان یک چالش استراتژیک مطرح بوده و هزینه‌های بسیاری را نیز برای درک و شناخت مفهوم و دستیابی به راهکارهای کاربردی برای تقویت آن صرف می‌نمایند، چرا که با شدت گرفتن رقابت و نزدیک شدن سطح کیفی و کمی محصولات و خدمات که در حوزه انتخابی مشتریان قرار دارد، ارائه محصولات یا خدماتی که بتواند مورد توجه مشتریان قرار گرفته و آنها را مشتری دائمی سازمان نماید، امری حیاتی و ضروری تلقی می‌گردد.

در این فصل، کلیات تحقیق که در این فصل کلیات تحقیق شامل، بیان مسأله، اهمیت و ضرورت تحقیق، اهداف، فرضیه‌ها، قلمرو تحقیق (مکانی، زمانی، موضوعی)، متغیرهای تحقیق (مستقل و وابسته) و تعریف عملیاتی متغیرها می‌باشد، مطرح می‌گردد.

بیان مسئله

مهم‌ترین وظیفه بخش بازرگانی داخلی هر کشور، توزیع کالا در سطح جامعه است، یکی از روش‌های اصلاح نظام توزیع داخلی ایجاد فروشگاههای زنجیره‌ای است که با هدف حذف واسطه‌ها، ‌کاهش قیمت‌ها، افزایش کیفیت کالاها، ایجاد صنایع جانبی و اتصال سیستم توزیع به تولید، به نظام توزیع کشور کمک می‌نماید. پس از پیروزی انقلاب اسلامی، در جهت تحقق این هدف،‌ فروشگاه‌های زنجیره‌ای شهروند همانند سایر فروشگاه‌های زنجیره‌ای دیگر تاسیس گردید.

در جهت پیشبرد اهداف این فروشگاهها شناخت و پیش‌بینی نیازهای مشتریان از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. بررسی و شناخت شاخص‌های وفاداری مشتریان بدین لحاظ حائز اهمیت است که وفاداری یا عدم وفاداری مشتری، تعیین کننده موفقیت یا شکست سازمان‌هاست. اگر عملکرد سازمان‌،‌ همواره پایین‌تر از انتظارات مشتریان باشد، مشتریان به سازمان پشت کرده و سازمان شکست می‌خورد.

با در نظر گرفتن اینکه مشتریان وفادار به دلیل دارا بودن دو خصلت اصلی “قابل اعتماد بودن” و “درک وضعیت” و همچنین بدلیل کم هزینه بودن، معرفی مشتریان جدید به شرکت و خرج کردن پول بیشتر، باعث کارایی بالاتر سازمان شده و تاثیر مثبتی بر سود آوری بلند مدت سازمان گذارده و منجر به حفظ و توسعه سهم بازار (رقابت پذیری) شرکت می‌گردند، لذا شناسایی عواملی که منجر به وفاداری مشتریان فروشگاه‌های زنجیره‌ای شهروند می‌گردد، در دست تحقیق قرار گرفته است. در مدل سازمان‌های پاسخگویی سریع (FRO)، عوامل شش‌گانه آن یعنی قیمت، کیفیت، زمان، خدمات، قابلیت اطمینان و انعطاف پذیری، منجر به رضایت شده و در نهایت بر وفاداری مشتریان تاثیر می‌گذارد. لذا، تاثیر هریک از عوامل مدلFRO  بر وفاداری مشتریان فروشگاه‌های زنجیره‌ای شهروند مورد تحقیق است.

در این تحقیق، با تمرکز بر مؤلفه‌های مدل سازمان‌های پاسخگویی سریع (FRO)، اهمیت نسبی هر کدام، از نقطه نظر مشتریان و تاثیرشان بر خرید از فروشگاه‌های زنجیره‌ای شهروند تعیین‌ می‌شود، تا گردانندگان و مدیران این فروشگاه‌ها،‌ با توجه به نیاز‌های مشتریان و اولویت‌های آنها در جهت ارضا مشتریان و تقویت توان رقابتی خود گام بردارند.

پروژه تحقیقاتی مهندسی برق والکترونیک - انواع پستهای فشارقوی و تجهیزات آن - با فرمت word

  **انواع پستهای فشار قوی**

1-   انواع پستهای فشار قوی از نظر عملکرد

پستهای از نظر وظیفه ای که در شبکه بر عهده دارند به موارد زیر تقسیم بندی می شوند

الف: پستهای افزاینده ولتاژ

این پستها که به منظور افزایش ولتاژ جهت انتقال انرژی از محل تولید به مصرف بکار می روند معمولا در نزدیکی نیروگاهها ساخته می شوند.

ب: پستهای کاهنده ولتاژ:

این پستها معمولا در نزدیکی مراکز مصرف به منظور کاهش ولتاژ ساخته می شوند.

ج: پستهای کلیدی:

این پستهای معمولا در نقاط حساس شبکه سراسری و به منظور برقراری ارتباط بین استانهای مختلف کشور ساخته می شوندو معمولا رینگ انتقال شبکه سراسری را بوجود می آورند در این پستها تغییر ولتاژ صورت نمی گیرد و معمولا بخاطر محدود کردن تغییرات ولتاژ از یک راکتور موازی با شبکه استفاده می شود در بعضی از مواقع از این راکتورها با نصب تجهیزات اضافی مصرف داخلی آن پست تامین می شود.

د: پستهای ترکیبی تا مختلط

این پستها هم به عنوان افزاینده یا کاهنده ولتاژ و هم کار پستهای کلیدی را انجام می دهند و نقش مهمی در پایداری شبکه دارند.

2- انواع پستهای از نظر عایق بندی

الف: پستهای معمولی

پستهایی هستند که هادیهای فازها در معرض هوا قرار دارند و عایق بین آنها هوا می باشند و تجهیزات برقرار و هادیها بوسیله مقره هایی که بر روی پایه ها و استراکچرهای فولادی قرار دارند نصب می شوند این پستها در فضای آزاد قرار دارند در نتیجه عملکرد آنها تابع شرایط جوی می باشد.

فهرست مطالب

عنوان                                                         صفحه

فصل اول: انواع پستهای فشار قوی..................................1

پستهای فشار قوی از نظر عملکرد..................................1

پستهای فشار قوی از نظر عایق بندی..............................2

اجزا تشکیل دهنده پستها.................................3

فصل دوم :تعاریف واصول کار ترانسفور ماتور.........................15

نحوه اتصال سیم پیچ ها...........................................18

تپ چنجر.........................................................19

سیستمهای خنک کننده ترانسها......................................22

ترانسفورماتورهای اندازه گیری......................................27

فصل سوم:شینه بندی ...........................................44

انواع شینه بندی.......................................................45

آثار وقوع خطا.....................................................54

انواع رله های جریان زیاد..............................................66

انواع تکیه گاه ومقره ها.........................................67

فصل چهارم: مدار شکن.............................................78

فرایند رفع اشکال خط.............................................78

انواع مدار شکن ها.................................................82

مدار شکن های خلا..................................................92

فصل پنجم:کدگذاری...........................................117        

پایان نامه ارشد صنایع غذایی - بررسی آلودگی باکتریایی بستنی های مختلف در سطح شهر تهران - با فرمت word

مقدمه:

صنایع غذایی همگام با صنایع و تکنولوژی جدید هر روز به صورت چشمیگری گسترش می یابد. ولی با وجود این پیشرفت سریع در صنایع غذایی و کنترل بهداشتی آن شاهد موارد متعددی مسمومیت ناشی از مواد غذایی هستیم. مسمومیت های غذایی و عوارض آن یکی از مشکلات اساسی تمام جوامع می باشد. این موضوع حتی در کشورهای پیشرفته دنیا نیز به میزان زیادی دیده می شود.

از این رو افزایش بیماریهای ناشی از  مواد غذایی بسیار نگران کننده تلقی می شود و علیرغم تلاش و پیگیری های دست اندرکاران هنوز میزان اندکی از بیماریهای حاصله از آلودگی غذاشناسایی شده اند. عوامل مهم درآلودگی مواد غذایی نوع غذا و اجزای متشکله آن می باشد. بدین صورت که هر چه ارزش غذایی مواد خوراکی بیشتر باشد و یا نگهداری آن شرایط ویژه ای را طلب کند و نیز در ‏فرآیند تولید آن عواملی همانند میکروارگانیسم افزوده شوند عوامل متعدد غیرمدرنیزه و احتمالا آلوده دخیل باشند آلودگی ماده غذایی و خطر ابتلا به مسمومیت ناشی از آن  افزایش می یابد.

فهرست مطالب

عنوان                                                                             صفحه

خلاصه فارسی....................................................................................... 1

مقدمه:................................................................................. 3

فصل اول: زمینه پژوهش و مروری بر اپیدمیهای رخ داده از شیر.................. 5

فصل دوم: کلیاتی در خصوص بستنی.......................................................... 18

2-1: تاریخچه بستنی.............................................................................. 19

2-2: تعریف بستنی.................................................................................. 20

2-3: ارزش غذایی بستنی...................................................................... 22

2-4: مواد تشکیل دهنده بستنی................................................................ 24

     2-4-1: چربی.................................................................................... 24

     2-4-2: مواد جامد غیر از چربی...................................................... 25

     2-4-3: قند................................................................................... 27

     2-4-4: مواد امولسیون کننده.................................................................. 29

     2-4-5: مواد پایدارکننده........................................................................ 29

     2-4-6: مواد طعم دهنده....................................................................... 30

     2-4-7: مواد رنگ دهنده......................................................................... 30

2-5: فرآیند تولید بستنی................................................................................ 30

     2-5-1: مرحله دریافت.................................................................... 30

     2-5-2: تولید مخلوط بستنی............................................................ 31

     2-5-3: توزین کردن......................................................................... 32

     2-5-4: مخلوط کردن.......................................................................... 33

     2-5-5: یکنواخت کردن گویچه های چربی.............................................. 34

     2-5-6: پاستوریزاسیون................................................................ 34

     2-5-7: رسیدن مخلوط............................................................... 34

     2-5-8: افزودن مواد طعم دهنده و رنگ دهنده...................................... 35

     2-5-9: انجماد به روش مداوم..................................................... 35

     2-5-10: قالب گیری و بسته بندی................................................ 36

          2-5-10-1: بسته بندیهای بزرگ بستنی....................................... 36

          2-5-10-2: بسته بندیهای مورد مصرف خانگی.................................. 37

          2-5-10-3: تولید بستنی چوبی.................................................. 37

    2-5-11: سخت کردن بستنی............................................................. 38

2-6: باکتریولوژی بستنی........................................................................... 39

2-7: اپیدمیولوژی آلودگیهای میکروبی....................................................... 40

     2-7-1: آلودگیهای اولیه بستنی............................................................. 41

     2-7-2: آلودگیهای ثانویه بستنی.................................................... 45

2-8: پیشگیری و کنترل.............................................................................. 48

فصل سوم: خلاصه ای از خصوصیات عمومی و کلینیکی باکتریهای جدا شده در بستنی...... 51

3-1: میکروبیولوژی پایه..................................................................... 52

3-2: میکروبیولوژی لبنیات............................................................ 52

3-3: رشد میکروبی .............................................................................. 54

3-4: میکروارگانیسم ها در شیر................................................................. 57

3-5: مشخصات میکروارگانیسم ها در شیر..................................................... 58

3-6: میکروارگانیسم های ایجاد کننده فساد در شیر.................................... 59

3-7: میکروارگانیسم های بیماریزا در شیر................................................... 60

3-8: باسیلهای گرم منفی بی هوازی اختیاری................................................. 60

     3-8-1: تعریف انتروباکتریاسه.............................................. 61

     3-8-2: اشریشیاکلی................................................................... 63

     3-8-3: گروه کلبسیلا، انتروباکتر، سراتیا................................... 67

     3-8-4: گروه پروتئوس، مورگانلا، پروویدنسیا.............................................. 69

     3-8-5: سیتروباکتر.......................................................................... 70

     3-8-6: جنس شیگلا................................................................... 70

     3-8-7: جنس سالمونلا..................................................................... 71

          3-8-7-1: تشخیص سالمونلا از جنس های دیگر............................. 72

           3-8-7-2: آزمایشات تشخیصی..................................................... 74

           3-8-7-3: پاتوژنزو یافته های بالینی......................................... 75

           3-8-7-4: مواد غذایی که بطور رایج در انتقال سالمونلا نقش دارند........ 77

3-9: باکتریهای گرم منفی غیر تخمیری و غیرشایع................................................ 78

     3-9-1: گروه سودموناها.......................................................... 78

     3-9-1-1: سودمونا آئروجینوزا............................................................. 78

     3-9-2: یرسینیا...................................................................................... 79

          3-9-2-1: یرسینیا انتروکولیتیکا ویرسینیاپسودوتوبرکلوزیس............................ 80

          3-9-2-2: پاتوژنز و یافته های بالینی.......................................................... 81

           3-9-2-3: آزمایشات تشخیصی........................................................... 82

           3-9-2-4: پیشگیری و کنترل............................................................... 825

3-10: استافیلوکوک................................................................................. 82

      3-10-1: استافیلوکوک اورئوس................................................................. 82

      3-10-2: مورفولوژی.......................................................................... 83

      3-10-3: ساختمان سلولی........................................................... 83

      3-10-4: مقاومت.................................................................................... 84

      3-10-5: خواص بیوشیمیایی.......................................................... 85

      3-10-6: مسمومین غذایی استافیلوکوکی........................................... 86

      3-10-7: علائم مسمومیت غذایی استافیلوکوکی.................................... 89

       3-10-8: پیشگیری  وکنترل در مسمومیت غذایی.................................... 90

3-11: باسیل های گرم منفی بدون اسپور..................................................................... 91

       3-11-1: لیستریامونوسیتوجنز..................................................................... 91

    3-11-1-1: تاریخچه................................................................................ 91

         3-11-1-2: میکروبیولوژی........................................................................ 91

         3-11-1-3: لیستریوزیس....................................................................... 93

         3-11-1-4: وقوع و رشد لیستریا در شیر و فرآورده های آن............................. 95

         3-11-1-5: حداقل دوز عفونت زایی.............................................. 99

         3-11-1-6: روش های جستجوی لیستریامونوسیتوجنز درمواد غذایی................. 100

         3-11-1-7: پاتوژنز و ایمنی......................................................... 104

فصل چهارم: روشها و مواد مورد نیاز.......................................................... 106

4-1: مدت مطالعه.................................................................... 107

4-2: تعداد نمونه................................................................................ 107

4-3: نحوه نمونه برداری .......................................................................... 107

4-4: بررسی های انجام شده........................................................... 108

4-5: مواد و وسایل مورد استفاده ......................................................... 108

4-6: روش آماده سازی................................................................... 109

4-7: روش آزمایش نمونه های مواد غذایی............................................... 109

4-8: رقیق کننده ها.......................................................................... 110

     4-8-1: روش تهیه محلول رینگر......................................................... 110

     4-8-2: روش تهیه سرم فیزیولوژی................................................... 111

     4-8-3: روش تهیه محلول رقیق کننده آب پیتونه.................................. 111

4-9: روش شمارش میکروبها .................................................................... 111

4-10: شمارش و شناسایی کلی فرم ها.................................................... 112

4-11: شناسایی اشریشیاکلی...................................................................... 113

4-12: شناسایی سالمونلا...................................................................... 113

4-13: شناسایی استافیلوکوک اورئوس......................................................... 114

4-13-1: طرز تهیه محیط کشت بردپارکر.................................................... 114

4-14: شناسایی یرسینیا.............................................................................. 116

4-15: شناسایی لیستریا.......................................................... 117

     4-15-1: محیط اختصاصی پالکام...................................................... 118

4-16: حدمجاز میکروبی در بستنی.................................................................. 118

4-17: تستهای تشخیصی...................................................................... 119

فصل پنجم: نتیجه و بحث................................................................. 123

5-1: نتایج............................................................................................... 124

5-2: بحث.......................................................................................... 138

5-3: پیشنهادات.................................................................................... 146

خلاصه لاتین.................................................................................... 148

منابع................................................................................................ 149