تحقیق در مورد آجیل و خشکبار

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحه:40

 فهرست مطالب

آجیل و خشکبار

بادام   Almond

تاریخچه

فواید بادام هندی 

چربیهای اشباع نشده، محافظ قلب

خوردن مغزجات خطر افزایش وزن را کمتر می‌کند

چگونه انتخاب و نگهداری کنیم

کلیات گیاه شناسی

1- بادام شیرین  Sweet Almond

2- بادام تلخ      Bitter Almond

▄اثرات رژیم غذایی دارای بادام زمینی

▄چربی موجود در بادام زمینی و کره آن:

ترکیبات شیمیایی:

خواص داروئی:

خواص بادام تلخ

آجیل و خشکبار برای سلامتی بدن مفیدند

بر اساس آخرین پژوهش‌ها، آجیل و مغزها مانند فندق، گردو، پسته نقش مهمی در تامین سلامتی بدن ایفا می‌کنند. بر خلاف تصور عوام که فکر می‌کنند این قبیل مواد خوراکی فاقد ارزش‌ غذایی هستند، باید گفت که این مواد غذایی منابع سرشاری از پروتئین، مواد معدنی و ویتامین‌های آنتی اکسیدانی هستند. مطالعات نشان می‌دهد مغزها یکی از مهمترین منابع غنی سلنیوم هستند که این ریز مغذی برای تامین سلامت سیستم ایمنی بدن ضروری است؛ همچنین دارای برخی خواص ضد سرطانی است

دانشمندان دانشگاه ایلینویز در آمریکا دریافته‌اند که یک مکمل غذایی حاوی 200 میکروگرم سلنیوم در روز، میزان ابتلا به سرطان های پروستات، ریه و روده را در حدود 50 درصد کاهش می‌دهد. همچنین از پیشرفت سرطان سینه در زنان و بروز مشکلات پروستات در مردان جلوگیری می‌کند.

این دانه‌های خوراکی سرشار ازفسفر  هستند که این ماده معدنی به ساخت استخوان ها و دندان ها کمک می‌کند و نیز منبع سرشار ازمنیزیم  است که این عنصر نیز در ایجاد تعادل در عملکرد ماهیچه‌ها و اعصاب نقش مهمی دارد. همچنین وجود اسید لینولنیک در این دانه‌های خوراکی می‌تواند برای حفظ سلامت پوست و ایجاد تعادل هورمونی مفید باشد.

در ذیل تاثیرات مثبت برخی از این دانه‌ها ذکر شده است:

بادام زمینی :خوردنبادام زمینی  به مقدار 5 بار یا بیشتر در هفته و هر بار 28 گرم ، احتمال بروز دیابت نوع دوم را در زنان کاهش می‌دهد. بادام زمینی دارای مقادیر زیادی چربی اشباع نشده‌، منیزیم و فیبر غذایی است که همگی خطر بروز دیابت را کاهش می‌دهند. همچنین حاوی فیبر و منیزیم است که باعش کاهش مقاومت انسولین می‌شوند. وجود چربی امگا - 3 نیز باعث حفظ سلامت سلول ها، نرمی پوست و نیز کاهش میزان کلسترول کلی در خون می‌شود. بادام زمینی منبع سرشاری از آهن، روی، ویتامین E، منیزیم و فولیک اسید است که تاثیر مهمی در مبارزه با مواد سرطان زا دارند.

دانلود پایان نامه/مقاله آماده درباره کاشت و خواص بادام با فرمت word-ورد 76 صفحه

 بادام یکی از قدیمی ترین درختانی است که در مناطق سردسیری و نیمه سردسیری ایران کشت می شود. بعضی از دانشمندان گیاه شناس موطن اصلی بادام را به ایران نسبت می دهند. فرض بر این است که خواستگاه اصلی بادام منطقه وسیعی از ایران و تاجیکستان و افغانستان تا غرب پاکستان بوده که همراه کاروانها  به فنیقیه و از آنجا به یونان و بعدها توسط یونانی ها به سایر بنادر دریای مدیترانه انتقال و انتشار یافته است قریب دویست سال است که بادام در نقاط مختلف حوزه مدیترانه از طریق هسته تکثیر شده و در اثر انتخاب طبیعی توده های مختلفی از بادام در نقاط مختلف جغرافیایی دنیا به وجود آمده و سازگار شده اند. به طور مثال توده بادام های اسفاکس در تونس طوری با طبیعت آنجا سازگار شده اند که نیازی به سرما نداشته و نیاز سرمایی را از بین خود حذف نموده اند به طور کلی می توان گفت بادام بومی نقاط گرم و خشک آسیای غربی بوده و امروزه کشت آن در اسپانیا ،‌ ایتالیا ، ایران ،‌مراکش ،‌ پرتغال ، یونان و ترکیه به طور وسیع معمول گردیده است . در دو دهه اخیر شاهد افزایش تولید بادام در آمریکا نیز هستیم امروزه آن کشور یکی از صادر کنندگان عمده این محصول به اروپا و سایر نقاط دنیا بوده و در سطح بین المللی ۴/۳ صادرات جهانی مغز بادام را در اختیار دارد .

فهرست :

مقدمه

بادام

مشخصات گیاه شناسی بادام

مشخصات ظاهری درخت بادام

انواع بادام

نیازهای اکولوژیکی بادام

فصل گلدهی

سال آوری

موارد عمده ای که باید در انتخاب ارقام در نظر گرفت

کاشت نهال

فصل کاشت

تراکم کاشت

شرایط اقلیمی

قدرت رشد درخت

کشت دیم

آفت ها و بیماریهای عمده درختان بادام

اهمیت اقتصادی بادام در ایران و جهان

مشکلات بادام کاری در ایران

عملیات قبل از احداث باغ

انتخاب زمین باغ

آماده سازی زمین

عملیات قبل از کاشت

عملیات در سطح زمین باغ پس از کاشت

خاک ورزی یا اصلاح خاک

برداشت

نوع بادام

انواع دیگر بادام

بادام زمینی

کاشت و پرورش دخت بادام هندی

 ازدیاد درخت کاشو

کاشت درخت

ترکیبات شیمیایی

خواص دارویی

خواص بادام تلخ

روغن بادام

اسانس بادام تلخ

شکوفه و گل بادام

پوست میوه بادام

دانلود مقاله تاثیر تاریخ کاشت ومصرف بهینه کود شیمیایی و زیستی کشت بادام زمینی در همدان

مشخصات نویسندگان مقاله تاثیر تاریخ کاشت ومصرف بهینه کود شیمیایی و زیستی کشت بادام زمینی در همدان

حسن شهبازی - دانشجوی کارشناسی ارشد زراعت، گروه زراعت و اصلاح نباتات، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بوعلی سینا همدان

علی سپهری - استادیار گروه زراعت و اصلاح نباتات، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بوعلی سینا همدان

چکیده مقاله:               

به منطور بررسی مصرف بهینه کود های زیستی و شیمیایی واثر تاریخ کاشت بر عملکرد و اجزا عملکرد بادام زمینی آزمایشی بصورت اسپیلت پلات در قالب طرح پایه بلوک های کامل تصادفی با 3 تکرار در سال 1392 اجرا شد. سه تاریخ کاشت ( 1خرداد، 10 خرداد 20 خرداد) و چهار سطح کودی شامل ترکیبات کودهای شیمیایی و زیستی و شاهد درنظر گرفته شد. نتایج نشان داد اثرات اصلی ، تاریخ کاشت و کود بر تعداد دانه در غلاف، تعداد غلاف در بوته، وزن هزار دانه، عملکرد دانه، عملکرد بیولوژیک، شاخص برداشت در سطح 1 درصد معنی دار بود..همچنین اثر متقابل تاریخ کاشت و کود بر تعداد غلاف در بوته، وزن هزار دانه ، عملکرد دانه، عملکرد بیولوژیک، شاخص برداشت در سطح 1 درصد معنی دار بود و برای تعداد دانه در غلاف در سطح 5% معنی دار شد..تاریخ کاشت 1خرداد و کاربرد توام کود نیتروژنه بارور 1 بهمراه کود فسفره بارور 2 در صفات تعداد غلاف در بوته، وزن هزار دانه، عملکرد دانه، عملکرد بیولوژیک، به ترتیب با میزان 127، 20، 183، 109 درصد نسبت به شاهد برتری نشان دادند.

کلیدواژه‌ها:

اجزا عملکرد،، بادام زمینی، تاریخ کاشت ، عملکرد ، کود زیستی