11 ص
سلول و بافت
پیکر همه جانوران از سلول ساخته شده است. اساس ساختمانی همه سلولها نیز مشابه است. به این ترتیب که هر سلول از غشا و هسته و سیتوپلاسم تشکیل شده است. درون سیتوپلاسم اندامکهایی وجود دارد که عبارتند از: میتوکندری، دانههای گرد یا میلهای با غشا دو لایه که لایه داخلی دارای فرو رفته گیهایی است. میتوکندری محل تنفس سلولی و تولید انرژی میباشد. واکوئلها حاوی مایعاتی به نام شیره سلولی هستند. وظیفه آنها، تنظیم مقدار آب سلول، ذخیره کردن بعضی مواد، شرکت در گوارش و دفع مواد در بعضی از سلولها میباشد.
شبکه آندوپلاسمی
عمل شبکه آندوپلاسمی، نقل و انتقال مواد در داخل سلول بین هسته و سیتوپلاسم است و از مجموعه مجراها و حفرات درون سیتوپلاسم تشکیل شدهاند. بر روی دیواره بخشی از آنها دانههای ریوزوم قرار دارد.
دستگاه گلژی
دستگاه گلژی کیسههای پهنی است که روی هم قرار دارند و در سلولهای ترشحی بیشتر هستند. عمل دستگاه گلژی، نگهداری و ترشح مواد میباشد.
هسته
هسته، اغلب کروی است و در مرکز سلول قرار دارد. هسته را غشای دو جداره احاطه کرده است. درون هسته، شیره هسته وجود دارد. درون شیره هسته، شبکه کروموزوم وجود دارد که به هنگام تغذیه سلولی به صورت کروموزومها نمایان میشود.