129- پروژه آماده: بررسی انواع مراحل و روش های تهیه چای خشک - 26 صفحه فایل ورد (word)

فهرست مطالب

عنوان  صفحه

فصل 1-         مقدمه  6

فصل 2-         مراحل تولید چای   12

2-1-   پیشگفتار 12

2-1-1-          چینش برگ سبز از باغات بوته های چای  14

2-1-2-          پلاس   14

2-1-3-          مالش    15

2-1-4-          تخمیر( اکسیداسیون) 16

2-1-5-          خشک کردن چای  17

2-1-6-          سرت و طبقه بندی چای  18

2-1-7-          مرحله آخر: بسته بندی  19

2-2-   طرز تهیه و تولید چای  19

فصل 3-        بررسی تاثیر روشهای آنزیم بری بر تولید چای سبز در ایران   23

3-1-   مقدمه  23

3-2-   مواد و روشها [3] 23

3-3-   جمعبندی  24

3-4-   منابع  26

 انواع برگ های چای در عرف صنعت چای:

پکو فلوری (Pekoe-Fleuri)

پکو اورانژ (Pokoe-Orange)

 پکو اوردینار (Pokeo-Ordinair)

 سوشونگ (Souchong)

 کونگو (Congou)

انواع چای تولیدی :

1- چای سبز (بدون تخمیر)

2- چای سیاه(تخمیر کامل)

3- چای اولنگ (نیمه تخمیر)

4- چای قالبی ضمنا چای سیاه تولید شده ممکن است به صورت فله یا بسته بندی شده ، چای کیسه ای و چای فوری به بازار عرضه شود.

چای سبز: چای سیاه : چای اولنگ : چای قالبی : چای فوری چای کیسه ای

دو روش معمول چینی و ژاپنی برای تولید چای سبز وجود دارد: در روش چینی آنزیم بری با استفاده از برشته کردن و در روش ژاپنی با بخار انجام میشود. هم اکنون سیست مهای کاملاً اتوماتیک به روش ژاپنی برای تولید چای سبز طراحی شده است که شامل بخاردهی در حرارت 100 درجه سانتی گراد به مدت 30 ثانیه، خشک کردن اولیه و مالش در دمای 95 درجه سانتی گراد به مدت 45 دقیقه به دنبال آن سه مرحله مالش و در آخر دمای 80 درجه سانتی گراد برای خشک کردن می باشد [1].

استفاده از میکروویو برای آنزیم بری برگ سبز چای در تحقیقی توسط هوانگ در سال 2005 انجام شده است و مشخص شده که این نوع آنزیم بری در حفظ خصوصیات کیفی چای سبز اعم از میزان ویتامین  Cکلروفیل، رنگ و عوامل حسی نسبت به روش ، استفاده از آون به طور معنی داری بهتر بوده است، اما از نظر میزان پلی فنل این دو روش تفاوت معنی داری نداشته اند [2].

کارت ویزیت تکرو برای لباس فروش

طرح لایه باز کارت ویزیت تکرو مناسب برای لباس فروشی ها

پایان نامه بررسی تفاوت بلوغ عاطفی در بین دانشجویان خانم مجرد و متأهل 18 تا 30

چکیده:

پژوهش حاضر بررسی تفاوت بلوغ عاطفی در میان خانم های مجرد و متأهل در مقطع کارشناسی دانشگاه سیستان وبلوچستان است.

جامعه این پژوهش که نمونه ما از آن انتخاب شده کل دانشجویان خانم دانشگاه سیستان و بلوچستان است. نمونه این پژوهش شامل 160 نفر می باشد که 80 نفر مجرد و 80 نفر متأهل می باشد که به روش تصادفی انتخاب شده است. پژوهش حاضر به این سئوال محقق پاسخ می دهد که آیا بین دانشجویان خانم مجرد یا متأهل از نظر بلوغ عاطفی تفاوت معناداری وجود دارد یا نه؟

ابراز تحقیق پرسشنامه مقیاس بلوغ عاطفی از بهارگاوا می باشد که مشتمل بر 48 سؤال است بعد از اجرای پرسشنامه و تجزیه و تحلیل اطلاعات گردآوری شده با استفاده از آمار توصیفی شامل محاسبه جداول فراوانی و نمودارها می باشد و آمار استنباطی که شامل آزمون خی 2 می­باشد پژوهش به صورت زیر بدست آمد:

«در بین دانشجویان خانم مجرد و متأهل دانشگاه سیستان و بلوچستان تفاوتی از نظر بلوغ عاطفی وجود ندارد و تفاوت بی معنی است

فهرست مطالب :

چکیده
فصل اول: طرح تحقیق
1-1- مقدمه
1-2- بیان مسئله
1-3- اهمیت و ضرورت پژوهش
1-4- اهداف پژوهش
1-5- سؤالهای پژوهش
1-6- تعاریف نظری
1-7- تعاریف عملیاتی

فصل دوم: پیشینة تحقیق
2-1- پیشینة تحقیق
2-2 پیشینة نظری
تاریخچه روانشناسی بلوغ
مفهوم بلوغ و تفاوت آن با نوجوانی
عوامل مؤثر در بلوغ
بلوغ از دیدگاه روانشناسان
عاطفه چیست
جایگاه عاطفه در مغز از نظر زیستی
مراحل تشکیل هویت در جوانان دانشگاهی
الگوی تحور روانی- اجتماعی
تکالیف تحولی هویهورست برای نوجوانان
رشد و تکامل هیجانی- عاطفی
رشد هیجانی و عاطفی در نوجوانان
نیازهای عاطفی فرد و اهمیت آنها
رشد و تکامل اجتماعی
ترک خانه پدری
تأثیر روانی وارد شدن به دانشگاه
تعادل عاطفی روانی نوجوان
خودمحوری نوجوانان
خود پنداره و انواع خود
الگوی اریک اریکسون درباره هویت
آسیب پذیری و انعطاف پذیری در فرد
عوامل حفاظتی انعطاف پذیری
انواع هویت
بحرانهای دوره نوجوانی
2-3- پیشینه عملی

فصل سوم: اجرای تحقیق
3-1- جامعه آماری
3-2- نمونه آماری و روش نمونه گیری
3-3- ابزار گردآوری داده ها
3-4- روش گرد آوری داده ها

فصل چهارم: تجزیه و تحلیل یافته ها
4-1- تجزیه و تحلیل یافته ها
4-1-1- اطلاعات مربوط به سؤال اول پژوهش
4-1-2- اطلاعات مربوط به سؤالهای 2 تا 5 پژوهش
4-2- داده های جانبی
نمودار چند ضلعی فراوانی مشاهده شده
نمودار ستونی فراوانی مشاهده شده

فصل پنجم: بحث و نتیجه گیری
5-1- بحث و نتیجه گیری
5-2- محدودیت ها
5-3 پیشنهادات

پیوست
منابع و مآخذ

طرح توجیه فنی و اقتصادی خرید دستگاهها و تجهیزات مورد نیاز جهت حفاری و اکتشاف

توجیه فنی طرح خرید دستگاههای حفاری
حفاری به معنی نفوذ در سنگ است که گاهی برای خرد کردن و گاه برای
ایجاد حفره و انجام عملیات اکتشافی صورت می گیرد . به عبارتی حفاری تنها
به منظور عملیات استخراج نیست بلکه قبل و یا به هنگام استخراج برای
اکتشاف نیز انجام می شود . عملیات اکتشافی معمولا " به منظور کشف و پی
بردن به وجود کانی و یا ماده معدنی و یا به منظور پی بردن به شرایط
کیفی سنگها انجام می شود .علاوه بر موارد فوق حفاری به منظور انجام
کارهای تکنیکی مانند تزریق سیمان در داخل درزه ها حفاری جهت خارج
کردن
گازها

نساجی

• دانلود گزارش کارآموزی صنایع نساجی
• دانلود گزارش کارآموزی چاپ و تثبیت ابعادی کالا
• دانلود گزارش کارآموزی رنگرزی چاپ و تکمیل کالای نساجی
• دانلود گزارش کارآموزی شرکت تولیدی رضا نخ مشهد
• دانلود گزارش کارآموزی کارخانه نساجی
• دانلود گزارش کارآموزی کارخانه بافندگی تابان
• دانلود گزارش کارآموزی کارخانه مخمل ریس بازیابان
• پایان نامه بررسی فاکتورهای مؤثر در تولید نخ ظریف چرخانه ای